Umak od oraha

Orašasti plodovi - vrijedan proizvod koji se često koristi u kuhanju. Različite vrste oraha dodaju peciva, salate i zalogaje. Vrlo ukusan i pikantan umak okusa kikiriki, serviran s jelima od peradi, mesa, i oni su iskusan salate i samo napraviti sendviče iz dugog kruha, umak, te sve dodatne komponente.

Nudimo različite recepte umaka po želji, ali svaki od njih može poslužiti kao odličan začin za jela. Kako kuhati ukusna orašasti umak, biti na raspolaganju najviše tradicionalnih proizvoda, od vas će naučiti iz ovog članka.

Dobivanje gotove umake, prije svega priprema podloge - matice. Bilo matice koje ste odabrali u skladu s recepta i vašim željama, potrebno je samljeti u fini prah ili brašna mljeti državne. Dobivena masa se razrijedi bujon maticu, vrhnje ili vode. Budite sigurni da koristite u pripremi umaku bilja i začina, tako da je začin će steći savršenstvo i izvorni okus.

sastojci:

• mahunama oraha - 1 žlica,.
• krušne mrvice 1 - žlice. žlica;
• biljno ulje - 1 žlice. žlica;
• kuhana žumanjke - 2 kom.,
• . Senf - 1 TSP;
• Češnjaka - 2 režnja;
• ocat (3%) - 200 ml;
• Umak od soje - žličica ;.
• malo soli i papra.

priprema

Blender Grind orasi, kuhani žutanjak, češnjak, zalijte uljem, dodajte krušne mrvice i senf. Sve vrijeme puno bičem, izlijevanje ocat u malim obrocima, pokušavajući istovremeno u umaku ispostavilo se da se pretjerano kiseli okus. Na kraju, masa dodati soja sos, sol i papar. Dosljednost trebao sličiti oraha umak majoneze.

sastojci:

• mahunama oraha - 1 žlica,.
• krema (ne manje od 20% masti) - 1.,.
• sira - 100 g;
• Khmeli Suneli - 2 žličice ;.
• ocat (preferirano vinska) - 2 žlice. žlice;
• Češnjaka - 3 režnja;
• malo soli i papra.

priprema

Donesite kremu kuhati i odmah ukloniti iz topline. Dodajte svježi sir, miješajući dobro dok ne postane glatko. Češnjak i orašasti nasjeckati miješalica. Miješati oraha i kremaste komponente, dodati ocat, hmelj-suneli, sol i papar. Umak ima lijep duhovit-začinski ukus.

sastojci:

• oguljene orasi - 0,5; v.
• Češnjak - 3-4 režnja;
• bijeli kruh - 2 kriške,
• biljno ulje - 0.5 v;.
• mlijeko - članak;.
• sok od limuna - 1 žlica. žlica;
• bilja (kopar, peršin, etc.);
• malo soli i papra.

priprema

Namočite kruh u mlijeku, tako da se popeo, a zatim pritisnite i umutiti umutiti ili električni mikser. Peremel jezgrice orasima te ih pomiješati s natopljenom bijelim kruhom. Dodajte naribani češnjak, prelijte sok od limuna i ulja, posuti mljevene začine, sol i papar. češnjak umak s orasima spremni!

Ovaj umak kulinarski recept direktorije još uvijek pojavljuje pod nazivom „Kineski umaku od oraha”.

sastojci:

• oguljene kikiriki - 0,5; v.
• sezam zalijepiti (tamno sezamovo) - 2 žlice. žlice;
• Češnjaka - 2 režnja;
• . Šećer - 1 TSP;
• sezamovo ulje - 2 žlice. žlice;
• svjetlo umak od soje - 2 žlice. žlice;
• Voda - umjetnost;.
• zelje.

priprema

Kikiriki, čiste i Peremel. Nasjeckajte češnjak i peršin. Pomiješajte sve sastojke dok ne dobijete glatku, dodati zelje na kraju.

Umak ima delikatan sezama okus i dobar začin za ražnjića, kebab i piletina.

Naravno, to nije problem za kupiti gotov umak u supermarketima, ali ako ste upoznati sa začinima sastojaka na etiketi, vidjet ćete da se u nužno uključuju konzervanse, sredstva za zgušnjavanje i aditiva sa slovom E. Ako ne želite koristiti štetne sastojke, a zatim umaci napravio svojima - ono što trebate!

Video: Nuts sous.flv

Video: Bazhe --Orehovy umak