Akutni adjika

U vrijeme mase praznine uvijek želite probati nekoliko novih recepata i diverzificirati Arsenala ostava dodatne ukusan staklenke. Za ljubitelje začinjene hrane temeljito, nudimo mogućnosti za akutne pripreme adzhika za zimu.

Kako kuhati začinjeno adjika tikvice za zimu?

sastojci:

tikvice - 3 kg;
rajčice - 1,4 kg;
Češnjak - 5 glave;
mrkva - 490 g;
crvena paprika - 490 g;
crvena paprika - 2,5 art. žlica bez slajdova;
šećer - 110 g;
sol veliki, nije jodiran - 75 g;
Ocat 9% - 100 ml;
rafinirano biljno ulje - 150 ml.

priprema

Squash, zrela mesnate rajčice, mrkve i paprike oprati, izrezati na komade, izrezati i baciti sve nepotrebno, a ostatak nadjev. Češnjak očistiti i uviti kroz mljevenje mesa ili stiskanje putem tiska i staviti u zasebnu zdjelu.

Odredite težinu povrća u caklini tavi ili zdjelu i staviti na tanjur. Dodati sol, šećer, tla crvena paprika i biljno ulje rafinirano, grije do refluksa, uz miješanje, i kuhati na umjerenu toplinu i četrdeset minuta. Pet minuta prije kraja kuhanja, bacanje nasjeckani češnjak i zaliti octom.

Hot adjika tikvice razložiti na sterilne staklenke i zapečaćen s kuhanim poklopcima. Dajte da se ohladi izradak pod toplim pokrivačem, okretanje vretena odozdo.

Prema ovom receptu pretvara umjereno teške adjika. Za više žeže oštrine dodati još jednu ili dvije žlice feferon s malim toboganom i glave češnjaka.

Akutna adjika sirove rajčice

sastojci:

rajčice - 3 kg;
paprike - 1 kg;
vruće crvena paprika - 3-4 kom;.
češnjak - 3-4 glave;
hren korijen - 180 g;
G glavni ne jodirana - okus;
peršin - 1 hrpa;
kopar - 1 hrpa.

priprema

Rajčica, gorak i paprike su oprane i dati dobar suho, stavi ih na ručnik. Zatim rezati povrće, uklonite stabljike, dok se još paprike i sjemenke i pucanja kroz mljevenje mesa, a njemu prethodno kuhati petnaestak minuta. Prilikom rada s vrućim paprike, obavezno nosite gumene rukavice.

Moj hren korijena, odsjeći grubu koru, izrezati u male komadiće i nadjev dobro. Da kad uvijanje hren izbjegavati kidanje, kravata plastičnu vrećicu na brusilicu.

Za povrće mase doda okus soli i pomiješati horoshenechko razgradnji u pripremljene sterilne staklenke. Zatvorite poklopac i staviti u hladnjak za pohranu.

Adjika vruće paprike i češnjaka

sastojci:

vruće crvena paprika - 0,3-0,4 kg;
Češnjak - 7-10 glave;
crvena paprika - 1,5 kg;
hmelja-suneli - 1 žlice. žlica;
korijandera - 1 žlice. žlica;
usitnjene sjemenke koromač - 1 žlice. žlica;
sol veliki, nije jodiran - 90 g;
Ocat 9% - 2 žlice. žlica.

priprema

Prije početka priprema predsklopa na ovaj recept staviti na gumene rukavice. Promoem slatke paprike i vruća, i izbavili iz stabljike i sjemena. Oguliti češnjak i isprati vodom.

Sada nekoliko puta pripremili povrće twist kroz mljevenje mesa dobiti najviše glatka i definirati ga u caklini spremniku.

Dodati sol, ocat, sve začin, zagrijati preko srednje topline do vrenja, miješanje i razgrađuju adjika prethodno pripremljenih sterilne staklenke. Rolls kuhana kapke i dati potpuno hladan pod pokrivačem okreće bankama dna prema gore. Zatim definirati radni komad na tamnom mjestu.