Patlidžan u zimskom adzhika bez sterilizacije

Danas ćemo vam reći kako kuhati zime patlidžan adzhika. Ovaj snack će se svidjeti svima koji vole otvorene soljenje jela od mesa ili prženi krumpir i gosti iznenađenja nešto neobično i originalno.

Recepti za patlidžan u zimskom adzhika

sastojci:

• patlidžan zreli - 1,5 kg.

Za adzhika:

• paprika - 500 g;
• Rajčice - 1,5 kg;
• češnjak - 1 glave;
• ljuta paprika - na okus
• šećer - 1 žlica,.
• plitko sol - 50 g;
• ocat 9% - 40 ml;
• biljno ulje - 1 žlice.

priprema

Za početak, neka je vas adjika uzeti: zrelih rajčica oprati i izrezati na polovice. Paprika se obrađuje iz sjemene zdjelu shinkuem male komadiće i dodati povrće u zdjelu miješalica. Dodajte oguljeni češnjak cloves i papar na okus gorak. Rasturati sadržaj dok ne postane glatko, zatim sipati temelj u dubokoj zdjeli, bacanje soli, šećera i prelijte biljno ulje. Stavite jela na slaboj vatri i dovesti do kuhati. Nakon toga ulijte ocat, a zatim kuhati mase. Patlidžana ispere, reže na kriške i stavi u kipuću adjika. Ključati 20 minuta, uz miješanje. Nadalje razgrađuju snack pripremljena u staklenke, poklopci i zamotan motati na toplom danu u tepih. Nakon hlađenja očuvanje preurediti u hladnjaku ili podruma.

Pečena patlidžan u zimskom adzhika

sastojci:

• patlidžan - 1 kg;
• rajčice - 1 kg;
• gorka papar - 1 kom;.
• ocat - 50 ml;
• Češnjak - 5 režnja;
• biljno ulje - 100 ml;
• lovorov list;
• začini.

priprema

Pažljivo operite povrće, obsushivayut i izrezati u male komadiće. Rajčica nadjev i sipati u dubokoj tavi. Dodaj u njih protisnuti češnjak, piment i lovorov list baciti gorak papar. Zagrijte masu za 20 minuta, bez uklanjanja podigli pjenu. Patlidžan prže u biljnom odvojeno maslitse do zlatno, onda smo pomak u kipuću smjesu od rajčice i promiješati sa drvenom lopaticom. Baciti začine po ukusu, sipati malo octa i mučili obrok u roku od 15 minuta na niskoj kuhati. Nakon toga raspasti tikvice s adzhika u pripremljene staklenke, roll up, uključite preko vrha i pokriti s toplom dekom. Zadržavamo sve dok se ne ohladi, a zatim uklonite očuvanje podrum ili ostava. Ovo predjelo je savršen za bilo kaša ili pire od povrća.

Patlidžan u zimi u adzhika multivarka

sastojci:

• patlidžan - 3 kg;
• sočne rajčice - 1 kg;
• paprika - 600 g;
• šećer - 3 žlice. žlice;
• biljno ulje - 200 ml;
• Ocat - 200 ml;
• gori papar - za okus.

priprema

Uzmi zrelih patlidžana, temeljito oprati i nasjeckati ih u male kocke. Onda smo ih dodati u tavi, spava sol i ostaviti 2 sata. Ovaj put se pripremaju adjika: u zdjelu blender staviti sve povrće i rasturati sve u homogenu kašu. Dodajte nasjeckani feferon na okus i miješati temeljito. Patlidžan dodati u zdjelu Multivarki, prelijte kuhani adzhika i kuhati na način „kaljenjem” pola sata, čvrsto zatvorenoj poklopcem. Nakon zvučnog signala, sipati ulje, ocat i dodati šećer. Mi izložiti isti program i vremenski još 5 minuta. banke unaprijed sterilizirati bilo koji način želite, samo isprati i pokriti s kipućom vodom. Nježno pomak patlidžan sa adzhika pripremljeni u pakovanjima zamotana i ukloniti uspoređivati ​​nakon hlađenja u podrum ili ostavu. To je sve, oštar patlidžan adzhika spremna za zimu!

Video: Prženi patlidžani u zimi bez sterilizacije

Video: Predjelo od patlidžana recept za zimske berbe i konzerviranje Secret