Adzhika krastavci u zimi - recepti

Želimo s vama podijeliti jedan neobičan, ali vrlo zanimljiv recept za krastavcima, konzerve adzhika u zimi! Ovo predjelo je savršeno pogodna za bilo toplih jela i izazvati divljenje svojim prijateljima.

Krastavci u zimskom adzhika

sastojci:

krastavci - 4 kg;
češnjak - 180 g;
zrelih rajčica - 1 kg;
Ulje - 250 g;
G - 3 žlice. žlice;
Šećer - 150 g;
Ocat - 150 ml;
pasta od rajčice - 3 žlice. žlice;
čili paprike - 2 kom.

priprema

Krastavci isperu s hladnom vodom i ostaviti 2 sata. Ovaj čisti češnjak, čili paprike i samljeti ih s nožem i paradajz pire samljeti. Nakon toga, sipati masu od rajčice u posudu, dodajte narezane krastavce i nokautirati sve ostale pripremljene sastojke: rajčice, češnjak, papar, ulje, začini i šećera. Temeljito promiješati, staviti preko srednje topline, a nakon 30 minuta, ulijte ocat i kuhajte još 15 minuta. Nadalje razgrađuju vruće taline masu u pripremljeni, uz malo po uzorku i zamotana kapke. Prevrnuti očuvanje naopako, zamotan u deku i ostaviti da se ohladi, a zatim zamijene u hladnjaku.

Adzhika krastavci u zimi bez sterilizacije

sastojci:

krastavci - 5 kg;
rajčice - 2 kg;
paprika - 5 kom;.
Capsicum feferon - 2 kom;.
Češnjak - 150 g;
biljno ulje - 200 ml;
Ocat - 200 ml;
Šećer - 200 g;
sol mala - 3 žlice. žlica.

priprema

Unaprijed pripremiti kape i staklenke: oprati ih, sterilizirati i ostaviti da se ohladi. Krastavci, isprati i izrezati obsushivayut polukruzhkami. Isjeckati kriške rajčica i postupak papar i usitniti na kriške. Češnjak očistiti i uviti sve povrće kroz mljevenje mesa. Dobivena masa je izlivena u duboku posudu, preliti ocat bacanja šećer, sol, dodati biljno ulje i temeljito izmiješati. Da biste ga smanjiti na pirjati, mi smanjiti vatru i mučili 15 minuta. Čisti punjenja limenke nisu pretijesno krastavci, adzhika vruće punjenje, poklopac poklopci i motati. Nakon toga smo preokrenuti očuvanje naopako i ostaviti dok se ne ohladi. Broj feferon i češnjak, možete promijeniti u bilo kojem smjeru, s naglaskom na svoj ukus željama. Na upit možete dodati lovorov list salate ili graška crni papar. Žetva spreman krastavac salata u podrumu ili hladnjak i poslužiti kao zakusku na bilo mesa ili povrća.

Salata od krastavaca s adzhika za zimu

sastojci:

krastavci - 1 kg;
cvjetače - 500 g;
Voda - 2 l;
tikvice - 500 g;
ocat - 1 L;
Šećer - 250 g;
rajčice - 500 g;
sol mala - 100 g;
tlo ginger - 20 g;
Brašno - 30 g;
senf praška - 20 g;
kurkuma - '10

priprema

Dakle, sve povrće temeljito oprati i sitno shinkuem. Zatim okrene rajčice kroz mljevenje mesa i preliti krastavci u zimskom adzhika Smjesa rajčica u tavi. dovodeći do kuhati, dodati malo soli na okus i mučili 10 minuta. Tava sipati vodu, dodati malo soli, proširio sve povrće i ostaviti 12 sati. Zatim, rasol je ispuštena, sipati ocat, širiti masu od rajčice i mučili na laganoj vatri oko pola sata. Nakon toga postepeno sipati šećer i baciti sve začine za svoj ukus. Povrće treba biti mekan, ali ne previše kuhati. Banke pripremiti unaprijed, sterilizirati i osuši na ručnik. Spread vruće salatu adzhika čistu posudu, poklopac i okrenite. Nakon potpunog hlađenja raspored očuvanje u hladnjaku ili ostavi. Ovaj izvorni predjelo savršeno preinačiti svoj stol i doći do bilo koje jelo.