Recept ukusne mesne okruglice od mljevenog mesa

Mislite li da ne može iznenaditi recept ukusne krmenadle sa mljevenim mesom pljeskavice, jer su oni sami - jelo je toliko banalan i nezanimljiv, koji se dugo raspravljalo sve njegove varijacije? To nije tako. Uzrok varijacije u ukusna i neobična recepti hamburgere, odlučili smo u ovom materijalu.

Ukusna mesne okruglice svinjetina nadjev

Tajna dobrog okusa mesne okruglice mljeveno meso u pravom omjeru mesa i masti, te stoga ne treba uzeti za samo jedan jelo od svinjetine ili govedine. Pomiješajte ih u jednakim omjerima, dobru sezonu meso i izlaz će dobiti savršen hamburgere.

U nastavku ćemo raspraviti nije jednostavan recept za mesne okruglice, a njezina promjena, u kojoj je meso obavija zanimljive preljevima - krastavac i luk pola prstenje.

sastojci:

svinja tlo goveđi - 980 g;
voda - 145 ml;
kiseli krastavci - 115 g;
luk - '85

priprema

Dobra sezona spreman mljeveno mješavina svježe mljevenim paprom i soli. Spremni nadjev otjerati radnu površinu - to će pomoći da se meso puno više natječaja. Podijeliti krastavac u 4-6 tanke trake, a luk izrezati na tanke polu-kolutove. Dio nadjeva, stavite između dvije ploče od jestivih filma i lagano kotrljati ili poravnati dlan. Uklanjanje jedan od listova, ležao u središtu krastavac i luk pljeskavice, onda motati meso oko punjenja i slijepo role na sve strane u potpunosti pokriti nadjev. Pržiti kotleta ukusne domaće mljeveno meso preko visoke topline do rumenila, onda kapljice u tavi pola šalice vode i pustiti da meso pari i doći do pune spremnosti.

Ukusna burgeri od mljevenog puretine

Za mesne okruglice i bolje uzeti mješavinu mljevenog purica s malo masti ili piletine Zhirkov, tako da će doći mnogo sočan.

sastojci:

mljevena puretina - 540 g;
chicken mast - 45 g;
Češnjaka - 3 režnja;

krušne mrvice - 65 g;
nekolicina korijander;
Brašno - 45 g;
u prahu kumin, Paprika - na TSP ..

priprema

Prije nego što kuhati ukusnih kolača od mljevenog mesa mix pomicana pureća meso s isjeckan masti i sezone sa svim velikodušan prstohvat soli. Dodajte pastu od češnjaka klinčića i krušnih mrvica, a zatim posuti u začinima. Temeljito umijesi popunjavanje otjerati na radnu površinu i podijeliti sformuyte. Svaki od pljeskavice uvaljati u brašno i pržite dok bruniranje. Osim toga, nema potrebe se pari mesne okruglice, mljeveno peradi priprema mnogo brže sirovog govedina.