Kako napraviti ukusne hamburgere?

Svi znaju da je sposobnost da napraviti ukusni domaći kolači - pokazatelj vještini bilo domaćice. Postoji mnogo recepata za ovo jelo, čak i meatballs u tijestu. Dakle, sada ćemo raspravljati o tome kako napraviti domaće hamburgere stvarno ukusan i sočan.

sastojci:

punjenje (svinjetina + goveđi) - 600 g
Luk - 1 kom
Jaje - 1 kom
mlijeka - 150 ml
bijeli kruh (bez kora) - 100 - 150 g
brašna (krušne mrvice) - 5 žlice -7
maslac - 50 g
sol, papar

Prva stvar koju trebate pripremiti nadjev. Ako nadjev sami rade, preskočite meso kroz mljevenje mesa i dodati malo masnoće - tako kotleta ispasti sočnije. Ako popunjavanje kupnju, u pravilu, mast je već tamo.

U mljevenje mesa pomicanje bijeli kruh namočen u mlijeko (mlijeko ne treba pritiskom). Zatim, luk i maslac. Za naše domaće hamburgere ispostavilo ukusna i mirisna, dodati soli i začina. To može biti bilo papar ili drugih začina, u kombinaciji s mesom i zelje.

Zatim morate dodati jaje na kotletima nisu bili razasuti. I pomiješati sve poželjne ruke. Možete dodati malo muki.Teper kada nadjev za naše ukusne i sočne hamburgere kod kuće je spreman, vrijeme je da se zagrije tava dobro.

Mljeveno formiraju dlanove u malim plosnatim kolača. Raspasti ih u brašno (po izboru krušne mrvice može se koristiti). Višak brašna treba otresti - na vrućem tava može početi gorjeti. A mi razumijemo, kako napraviti ukusne hamburgere, ali ne i izgorio pucketanje i dim jaram.

Na srednje jakoj vatri, pržiti pljeskavice do zlatno smeđe. Prevrnuti. Dodajte nekoliko žlice obične vode. Bates je vatra, pokriti s poklopcem (to je bolje ako je poklopac rupa, ako ne, onda labavo pokrijte). To je sada proces pretvaranja ukusna mesne okruglice u sočne ukusne hamburgere. Voda isparava i nema izlaza, prožima i pari mesne okruglice. Nakon 15-20 minuta oni su spremni. kako napraviti sočne mesne okruglice? To se može lako provjeriti usjek - ako je tekućina teče jasno, onda - u to vrijeme. Ako crveno-ružičaste boje - to ne znači mljeveno pržena kroz. Bolje je opet pržiti.

Onaj tko se pridržava načela zdrave prehrane, možete kuhati burgeri za par, ili u pećnici - to će smanjiti masti u gotovom jelu.

Siguran sam da će noćna mora neiskusne domaćice, pod nazivom „Kako napraviti ukusni i sočne hamburgere kod kuće?” Košta ti lice kada koristite ovaj recept.

Dobar tek!