Umak za kupus

Tradicionalna Poljski jelo sarma, obično poslužuje s umakom od rajčica-based, ili jednostavno bez umak na sve. Međutim, odlučili smo da se preinačiti okus ovog jela je njegov širok niz umaka, punjena kupus koji se savršeno kombiniraju. Kako kuhati originalni umak punjena kupus u našem članku.

Ukusan umak ugasiti kupus

sastojci:

biljno ulje - 5 žlice. žlice;
Luk - 1; PC.
mljevenog češnjak - 1 žlice. žlica;
pasta od rajčice - 1 žlica. žlica;
paprika - 4 žlice. žlice;
pileća juha - 2 žlice,.
rajčica u vlastitom soku - 1 žlica.
balsamico octa - 2 žlice. žlice;
šećer - 1 žlice. žlica;
timijan - 4 grančice;
sol - na okus.

priprema

U lonac za pirjanje, prženje ili duboko ugrijemo ulje. Fry je sjeckani luk i češnjak dok ne omekšaju, zatim dodati rajčica, paprika i sami rajčice. Dobro izmiješati i zaliti sve pileća juha. Sezona s umakom sa solju, paprom, dodajte šećer, balsamico octa i timijan. Kuhajte umak preko srednje topline za 5 minuta, a zatim prelijte preko sarma.

Isto vrijedi i za umak od kupusa može se izvršiti u multivarka pomoću „pečenje” način za prženje povrća i isparavanje umakom.

Recept je jednostavan umak s „lijenim” punjena kupusom

sastojci:

biljno ulje;
Luk - 1; PC.
Mrkva - 1; PC.
Češnjaka - 2 režnja;
sok od rajčice - 400 ml;
pasta od rajčice - 1 žlica. žlica;
. Brašna - 1 žličica;
šećer - 1 žlice. žlica.

priprema

U biljnom ulju pržiti čestica mekoću ribani luk i mrkvu na fini ribež. Nakon što su povrće mekano, dodati na njega nasjeckani češnjak i malo brašna. Dobro promiješati.

Uzmite 400 ml soka od rajčice, po mogućnosti prirodne, ili, još bolje, dom i napunite ih popecite povrće. Nakon sok u posudu i poslati pastu od rajčice. Za okus solju i paprom sljedeći umak, dodati šećer. Umak za lijene sarma spreman!

Recept za umak sira punjene kupusom

sastojci:

brašno - 1/3 st,.
Ulje - 100 g;
senf prahu - 1/2 TSP ;.
mlijeka - 2 žlice,.
Worcestershire umak - 1/2 žličice ;.
ribani sir tvrdi - 80 g

priprema

Prije nego što napraviti umak za kupus, to će pripremiti za baze u obliku „ru” - osnovi brašna i maslaca. Rastopite maslac u tavi i pržite u brašno od oko 2 minute. stalno miješajući s puno brašna, sipati toplo mlijeko ili vrhnje, pazeći da se izbjegne stvaranje grudica. Dodajte Worcestershire umak i senf u prahu, sol je malo umaka, ne zaboravite da je višak vlage isparavanjem i zadebljanja umak postaje slanije. Na kraju kuhanja sipati u umaku ribani sir i miješati temeljito. Poslužite umak vruće sir pripremljen s punjena kupusom.

Kiselo vrhnje i paradajz umak punjena kupus

sastojci:

povrća juha - 1 žlica,.
rajčice slanom otopinom - sklop 1 (300 g);
krema - 150 g;
mlijeka - 3-4 žlice. žlice;
Luk - 1; PC.
brašna - 1 žlice. žlice;
biljno ulje;
sol i papar - za okus;
bilje - na okus.

Kremasti umak od rajčice punjene kupusom

priprema

Luk očistite i sitno nasjeckajte. Mi smo ga pržiti u vrućem ulju do zlatno smeđe. Zatim dodati staklenku od rajčica u vlastitom soku, ili ekvivalentna količina svježeg, usitnjenog i oguljene rajčice. Pržiti sve zajedno još 3-4 minuta. U tavi staviti sarma s umakom i napuniti ih s juhu kako bi se pokriti. Stavi punjene kupusom gulaš malu vatru, au međuvremenu neka nam kiselo vrhnje začini.

Na suhoj tavi popržite brašno do zlatno smeđe, ispunite ga s mlijekom i dodajte kiselo vrhnje. Mi svode umak za 3-5 minuta, dok se ne zgusne, a zatim ga sipati u tavu s punjene kupusom i promiješajte.