Svinjski rebra u pećnici - jednostavan recept

svinjetina rebra u pećnici je jednostavan recept

Za one koji nisu previše poznati po vještinama kuhanja mesa, preporučujemo da ne kutne dijelove, a oni koji su jeftiniji: s masti na kostima i tetiva. Uz meso ove vrste je puno lakše nositi, jer ne postoji potreba za precizno mjerenje temperature ili vrijeme kuhanja, princip na djelu za njega: što više, to bolje. Isto vrijedi i za svinjskih rebra u pećnici, jednostavne recepte koje ćemo podijeliti u nastavku.

Ukusna svinjetina rebra u pećnici

Jeste li ikada ikada kuhati rebra na suhom mješavinom začina? Sigurno da, ali ne u tako bogat okus i miris. Mješavina začina u našem receptu će uživati svi oni koji diše neravnomjerno na vrućem mesa i mogućnosti posvetiti vrijeme dužeg pečenja na nižim temperaturama.

sastojci:

suha rebra - 2.8 kg;
smeđi šećer - 55 g;
paprika - 3 žlice. žlice;
osuši češnjak, luk - 1 1/2 Art. žlice;
tlo kumin, timijan - 1/2 čl. žlice;
jabučnog octa - 45 ml;
čili prah. - 1 TSP.

priprema

Prije nego što počnete kuhanje svinjska rebrica u pećnici, potrebno je da ih isprati i ukloniti višak masnoće, ako ih ima. Nema potrebe za rezanje sve masnoće, kao u ovom slučaju, meso će izgubiti sočnost, ali od velike komade moraju se riješiti. Komadi suha papirnatim ručnicima nizovima rebara, kuhati smjese začina, miješati sve sastojke s popisa, uključujući octa. Utrljati sol svinjetine i pokrivaju debeli sloj smjesu pikantnih začina. Ostavite meso za najmanje jedan sat, što je više moguće i do dva dana, a zatim stavite komad u zagrijanu 170 stupnjeva peći za 3 h. Povremeno zalijevanje redovima taloži masnoće, a ako će to biti potrebno - pokrivanje komad folije.

Svinjski rebra - jednostavan recept

Uz sposobnost za održavanje konstantne temperature u pećnici, rubovi ne samo da može ispeći, ali pirjati u juhu ili vino, ili mješavina oba, najdraže začinsko začinima. Nakon nekoliko sati, dobili smo blagi, otpad od mesa kosti.

sastojci:

vino - 475 ml;
goveđa juha - 2.3 L;
rebra - 2.4 kg;
tlo ginger - 2 žličice ;.
crvena paprika - 1/2 TSP ;.
ružmarin - 2 grančice.

priprema

Jednostavno ovaj recept i dostaviti teško, jedino što će morati učiniti unaprijed - smeđe rebra, tako da oni čuvaju svoju zlatnu boju nakon gašenja. Pržiti meso na vrućem ulju treba biti za par minuta sa svake strane. Daljnje rebra stavljaju u kalup i začiniti sa soli i drugih začina. Nakon što je vino ulije svinjski juhu i poslan u pećnici 3 sata na 150 stupnjeva. To može biti serviran s krumpirom i preostalog vina i juhu napraviti sos od strane isparavanje tekućine s malom količinom brašna na kraju kuhanja svinjetine rebra, pečena u pećnici.

Jednostavan recept za svinjskog rebra

Svinjetina je vrlo čest u azijskoj kuhinji. Često se meso dodaje se juhama, salatama ili hladnim proljetnim peciva, no odlučili smo ih ispeći pod slojem laka glazurom. Recept je brz, jednostavan i što je najvažnije, a sastojci za stvaranje siguran da će biti u kuhinji bilo koji ljubitelj orijentalne jela.

sastojci:

Svinjski - 520 g;
češnjak luk vlasac - 4 kom.,
karamela - 35 ml;
umak od soje -35 ml;
Škrob - 5 g;
suho vino - 45 ml;

riža ocat - 15 ml.

priprema

Kombiniraju sve marinadu sastojke i mjesto u smjesi rebara najmanje jedan sat. Tijekom vremena, broj rebara na laika posudu i stavite u zagrijanu pećnicu na 180 ° C 15 minuta. Podići temperaturu na 200 stupnjeva i pecite još 5 minuta dok marinada ne zgrabite koru.

Svinjski rebra na ovaj jednostavan recept može biti u multivarka, odabiru kuhati „pečenje” način za 40 minuta.