LadyVu.com

Kupus sa repa za zimu

kupus sa repa za zimu

ukiseljena ili kiseli kupus s cikle - nevjerojatna berbu zimi i izvrsnom „zimske” salata, koji je spasio mnogo vitamina potrebnih tijelu u hladnom.

Začinjena kupus s repa u gruzijski za zimu

sastojci:

  • cikla - 1 kom;.
  • mrkva - 2 kom.,
  • hrena - 50 g;
  • Svježeg kupusa - 2 kg;
  • Češnjak - 4 režnja.

Za marinadu:

  • Kipuća voda - 1.;.
  • šećer - 0.5 v;.
  • biljno ulje - 0.5 v;.
  • ocat 6% - 0.5 v;.
  • Sol - 1.. žlica.

priprema

Dakle, moj kupus temeljito i ukloniti ga iz gornjih listova. Zatim grubo shinkuem, ili izrezati na kvadrate. Sirove repa, mrkva, peršin i samljeti da se očisti Korejski rende. Češnja češnjaka oljuštiti, shinkuem sitno i pomiješati sve pripremljene povrće u veliku zdjelu. Zatim uzmemo mali lonac, prelijte ne u vrućoj vodi, dodajući maslitse, ocat, šećer i sipati staviti soli. Stavite na srednje jakoj vatri, dovesti do kuhati i kuhati dok sve dok se šećer ne otopi. Nadalje kupus namaz u staklenke s povrćem, prelijte pripremljenim marinadu, poklopi i ostavi na sobnoj temperaturi 3-4 sata.



spreman kiseli kupus u gruzijski služio za stolom s bilo krumpira, jela od mesa, kao i u salatama i ostalim grickalicama. Unatoč činjenici da smo Prelijte vruće marinada kupus, to je još uvijek svjež, slani i ne gorak. Češnjak daje ugodan ostrinku i pikantnost.

Kiseli kupus sa repa za zimu

sastojci:

  • belokochannaja svježeg kupusa - 5 kg;
  • repa - 500 g;
  • Grubo soli - 150 g

priprema

Kupus nashinkovyvaem nije jako fino, uklanjanje pre-klipa. Repa čiste, utrljati na grubo ribež. Sada priprema kapaciteta za kiseljenje - je najprikladnija za ovu malu drvenu posude. Ako to nije slučaj, možete uzeti bilo staklene posude.

Na dnu smo položili nekoliko cijeli kupus lišće i sipati u tankom sloju soli. Zatim širiti sloj kupusa, mali sloj isjeckan repe i posuti sa soli i satrti svi drveni tolkushkoy. Onda opet staviti kupus sa repa, posolimo i opet mijesiti. Dakle, da ispuni cijelu bačvu. Pritišće kupus na vrhu drvenog pokrova i pritišće teret.

O dnevno lagano probija tlo na nekoliko mjesta vilicom tako velikom pokazati za to vrijeme formira slanoj vodi. Nakon 3 dana, izvadite kupus na hladnom mjestu, a nakon oko 5 dana da će biti spreman.

Kupus na korejskom za zimu sa repa

sastojci:

  • kupus - 1 kom;.
  • cikla - 1 kom;.
  • Češnjaka - 3 režnja;
  • luk - 1 kom.


Za marinadu:

  • Kipuća voda - 1 litra;
  • sol - 2 žlice. žlice;
  • Šećer - 0.5 v;.
  • biljno ulje - 0.5 v;.
  • Ocat 9% - 50 ml;
  • Pripreme za zimski kelja s cikle
  • lovorov list - 2 kom;.
  • crni papar - 5 kom.

priprema

Moj bijeli kupus, izrezati u male kvadrate. Repa čiste i shinkuem zajedno s češnjakom na tanke trake. Luk izrezati na male kockice ili na pola prstenje. Sve sastojke pomiješajte u velikoj zdjeli. Sada pripremamo mix vode marinadu u lonac sa solju, šećerom, biljno ulje, dodajte lovorov list i papar. Mi smo stavili na vatru i kuhajte masu do potpunog otapanja kristala šećera.

Zatim usuti ocat i dobro promiješati. Ispunite kuhano povrće marinadu ostaviti za 7-8 sata na sobnoj temperaturi, a zatim uklonite salatu u hladnjak. Oko dan akutne kupus s repa u korejskom za zimu spremni i možete jesti.

Video: kiseli kupus sa repa i mrkva. Kuham.

Video: Kupus sa repa za zimu

Video: Kiseli kupus sa repa

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan
Kupus s hrenom za zimuKupus s hrenom za zimu
Recept kiseli kupus sa repaRecept kiseli kupus sa repa
Marinada za kupusMarinada za kupus
Predjelo od repePredjelo od repe
Salata od bijelog kupusaSalata od bijelog kupusa
Začinjena kupus za zimuZačinjena kupus za zimu
Kiseli kupus s brusnicama za zimu - receptKiseli kupus s brusnicama za zimu - recept
Cikla juha u zimiCikla juha u zimi
Kupus sa repa i fast food češnjakaKupus sa repa i fast food češnjaka
Kupus salata s octomKupus salata s octom
» » » Kupus sa repa za zimu