Krema bez jaja

Unatoč činjenici da je klasični recept uključuje jaja u svom sastavu, krema može biti bez jaja. U ovom slučaju, obložen mlijeko, vrhnje ili njihove smjese isporučiti brašno. Spremni krema s okusom i teksturom ne razlikuje od klasičnih recepata, a kao varijacija je idealan za vegetarijance.

Krema bez jaja - recept

Ne samo da je osnova te kreme ne koristi jedno jaje, tako da ulje može se zamijeniti s vrhnjem, čime se smanjuje sadržaj masti u gotovom proizvodu.

sastojci:

• mlijeka - 580 ml;
• krema - 115 ml;
• vanilija pod;
• šećer - 55 g;
• palentom - '15

priprema

Se da ne brašno kvržice u gotovom kremom, ne dodaju se u toplu mješavinu mlijeka i mliječnih proizvoda, a na hladnoći. Razrijediti sve brašno u mlijeku i staviti smjesu na jakoj vatri. Pričekajte dok vrije baza kreme, dok ju stalno miješajući, jer na vatru brašna i dalje se može odvojiti od mlijeka i uzeti kvržice. Odmah nakon zagrijavanja mliječni šećer vsypte rez i doda vanilija senzor (ili stezni vanilin analogne pristupačniji). Kad se krema je obložen, izvadite iz topline i ostaviti da se ohladi, pokrijte folijom blizu vrha nije izdržala. Ova krema bez jaja može se koristiti za éclairs i biskvit.

Krema bez jaja i maslaca

Još mnogo manje masnoće analogni klasična krema postaje deblji dodavanjem želatin i poseban prah za izradu pudinge i torte, koja se može naći u svakom supermarketu.

sastojci:

• mlijeka - 440 ml;
• krema - 210 ml;
• želatina - 5 g;
• voda - 115 ml;
• Šećer - 75 g;
• Kakao - 15 g;
• Prašak krema - 10 g

priprema

Unaprijed ispuniti želatina vode za oticanje. Kada se kristali nabubri, uzeti za pripremu druge komponente. Pomiješajte mlijeko i kakao prah za pripremu krema, pokušavajući ih otopiti u potpunosti, ne ostavljajući kvržice. Stavite smjesu na vatru, ulijte u kremu i pričekajte dok ključanje. Nakon vrućim kremom s natečenim želatine i ukloniti iz topline. Osim toga, možete sipati u kremu šaku čokolade za naglašenije okusa.

Krema bez jaja s mlijekom - recept

Diverzificirati okus ovog vrhnja, odlučili smo dodavanjem voćne kaše, a točnije - mango pire. Možete ga zamijeniti s manje egzotičnim kolegama.

sastojci:

• mlijeka - 430 ml;
• krema praška - 35 g;
• šećer - 55 g;
• prstohvat mljevenog kardamona;
• mango kaše - 230 ml.

priprema

Pomiješajte prah s malom količinom mlijeka ukloniti sve grudice, dodajte prstohvat kardamona i širiti sve preostale mlijeko. Stavite smjesu na vatru i pričekajte dok ne uzavre. Umiješajte šećer, neka kristali razdvojiti, a krema se zgusnuti. Nakon toga, dodajte mango pire i pustiti vrhnje kuhajte još nekoliko minuta.

Kako kuhati krema škrob bez jaja?

Alternativa kupljenu brašna i škroba za zgušnjavanje može govoriti, iako je dosljednost vrhnje u ovom slučaju je značajno razlikuje od originala, to će biti malo ljepljiv i kiseleobraznoy.

sastojci:

• mlijeka - 230 ml;
• Šećer - 360 g;
• mlijeka - 180 ml;
• Škrob - 25 g;
• maslac - 190 g

priprema

Treći upotreba mlijeka za uzgoj škroba, a ostatak se zagrije mlijeko kristale šećera da se sve otopi. Prelijte vruće vrhnje u otopine škroba, dobro promiješati i vratiti vatru. Nakon što se krema postane gusta, izvadite ga iz topline, kul i pobijediti s mekim maslacem.

Video: Pita od jabuka sa kremom od jaja bez jaja iz Jelly Fox | Apple kolač s ružama

Video: Vrlo nježna krema bez jaja. 2. dio.