Zima salata od patlidžana

Prekrasne zimske salate mogu se pripremiti od tih korisnih voća poput patlidžana. Kažemo odjednom: pojam „zimska salata od patlidžana,” možemo shvatiti kao salate napravljene od domaćih konzervirana-the-praznine, i debeli, srdačna salate, kuhane u zimi svježih patlidžana koji se prodaju u gotovo svakom supermarketu.

Prvo, daju recepte za zimske pripreme za sljedeću kuhanje patlidžana salata. U zimi, otvorite staklenku, samo ćete dodati u salatu svježi sjeckani bilje, možda luk i češnjak, prelijte maslac (dobro, ili majoneza) i miješati.

Zima salata, kiseli patlidžan sa paprikama i rajčicama

sastojci:

• patlidžan;
• paprike;
• Rajčice zrelih jeseni gusta;
• papar paprika svježa;
• češnjak;
• biljno ulje;
• 5-9% octa;
• sol.

priprema

Narezane patlidžan kriške pržene u biljnom ulju i prisalivaem. Na drugoj tavi popržite sjeckani paprike u trake kratke. Rajčice reže na kriške ili ploške. Mi mljevenje češnjak i feferon. Mi smo postavljanje pripremljene proizvode time slojeva u sterilizirane staklenke ne više od 1 litre. Napunite svaku staklenku ocat - na jedne litre staklenku potrebno je uliti 1 žlica. žlica. Mi zatvoriti poklopce i limenke staviti u posudu vode, sterilizirati s kipućom vodom u bazenu za 20-30 minuta. Zamotana i okrenite banke, pokriti sa starom dekom do super.

Zima salata od patlidžana s povrćem

sastojci:

• patlidžan;
• luk
• mrkva;
• celer (peteljkama);
• biljno ulje;
• sok od rajčice (ili paradajz paste bez konzervansa, rastavljen);
• sol;
• 5-9% octa.

priprema

Čiste i moraju rezati luk pola prstenje, mrkva - nashinkuem slamke i stabljika celera - srednja komada. Miješano povrće, lagano pržene na maslacu i variva do gotovo kuhano. Dodajte sok od rajčice i kuhati za neko vrijeme za još 5 minuta.

Patlidžan odvojeno pržiti u biljnom ulju.

Mi povezati s ostatkom patlidžana i pirjano povrće stavi u sterilizirane staklenke. Dodati ocat (1 žlice. Žlicom u jednolitrenu posudu), poklopac poklopci pasterizuem (kao što je opisano u prethodnom receptu). Mi motati banaka i zavoje.

Vruća oštra zima salata svezhemarinovannyh patlidžan s rižom, kiseli đumbir, komorač i paprika u pan-azijski stil

sastojci:

• patlidžan - 1-2 kom;.
• slatka crvena paprika - 1-2 kom;.
• spreman kuhane riže;
• koromač voća - 1 kom;.
• luk (poželjno crveno) - 1 kom;.
• kiseli korijen đumbira (rezan spreman);
• vruće crvena paprika;
• sezamovo ulje;
• limun;
• češnjak;
• umak od soje;
• svježe povrće.

priprema

Rez kratke tanke trake (kocke) patlidžan napunite hladnom vodom u posudi 10 minuta, a zatim spajanje vode (što je ostalo gorčinu koja daje otrovne SOLONIN). Patlidžan kuhati 5 minuta u tavi vode u cjedilo i baciti. Mi ćemo izrezati oguljeni luk i komorač voće u polutke i paprike - kratke slamke.

Kuhani patlidžan i sjeckani povrće za kombiniranje u zdjelu salate. Dodajte kiseli đumbir, nasjeckani čili, češnjak, svježe bilje.

Sve polem zavoj dobiva iz smjese limunov sok s sezamovo ulje. Pričekajte najmanje 40 minuta i 2 sata je bolje - neka povrća i podmarinuyutsya. Kada mislite da je dovoljno, dodajte kuhanu rižu i promiješati. Poslužite ovaj salata s mesnim i ribljim jelima. Češnjak, čili i đumbir je vrlo dobar toplo u hladno vrijeme, da tako kažemo, iznutra.

Video: Salata od patlidžanima na zimskim receptima.

Video: Salata od patlidžana „Winter» - Kulinar24TV