Što su vitamini u mrkvi?

Mrkva - prvak svih povrće na sadržaj korisnih tvari. O kakav vitamina može se naći u mrkvi mogu pisati medicinski raspravu, ali smo ipak pokušati sažeti i prikladno opisati svoje neizrecive koristi.

Opće činjenice

Mrkva je došao u Europu u X stoljeću, ali tada nitko nije bio zainteresiran za svojim korijenima. Mrkva cijenjene za cvijeće i aromatskih sjemena.

Danas se uzgaja na svim kontinentima, u gotovo svim zemljama. Međutim, za neobjašnjivih razloga, to nije jesti Gruzija i Gruzijci upozorio: ako se poslužuju s mrkvom i reći da je gruzijski kuhinja - ne vjerujem, ti lagati.

struktura

Dakle, možemo nastaviti na popisu što vitamini ne samo vitamini sadržan u mrkvi.

Sastav vitamina:

• Vitamini B;
• vitamin PP;
• vitamin C;
• vitamin E;
• Vitamin K.

Mi mislimo da smo zaboravili vitamin A? To nije tako jednostavno. Mrkva sadrži veliku količinu karotena - preteču vitamina A. Kako bi se uspješno sintetizirati i metaboliziraju vitamin A, jesti mrkve treba kombinirati sa mastima koje sadrže proizvode - maslinovo ulje, kiselo vrhnje.

Mrkve su bogate ne samo vitamine nego i minerala. Popis minerala impresivno velikim:

• kalij;
• željezo;
• krom;
• fosfora;
• nikla;
• kobalt;
• bakar;
• jod;
• cink;
• fluor.

Uz to, ono što vitamine sadrži mrkvu, sad je sve jasno. No, tu je još jedna zanimljiva kategorija mineralnih tvari - volatile.

Volatile - prirodni antibiotik koji biljke proizvode kako bi se zaštitili. Mnoge biljke pokazuju i sami hlapljive opor miris, kao što je u luk i češnjak. Mrkva, iako ima svoj ukus, ali očito ne prijeti. Međutim, kako bi uništili vitamini u usnoj šupljini, to je dovoljno za žvakanje svježe mrkve.

korisna svojstva

Vitamini se nalaze u mrkvi imaju povoljan učinak na naš cijeli organizam.

Na primjer, karoten olakšava funkciju pluća, to je korisno za djevojke u pubertetu, i, kao što znamo, je najbolja hrana za naše oči. Svježi sok od mrkve - velika prevencija i liječenje bilo koje bolesti.

Sok od mrkve liječenje sljedećih bolesti:

• beriberi;
• bolesti jetre;
• kardiovaskularne bolesti;
• bubrega;
• anemija;
• poliartritis;
• kolitis.

sirov mrkve Ona jača desni i karoten pomaže proizvodnju hormona rasta, što je korisno i za djecu i ljude svih starosnih dobi za regeneraciju cjelokupnog organizma.

Mrkva se koriste za prevenciju raka, kao i u liječenju dijabetesa.

Ostaje samo jedno pitanje: zašto su djeca tako pažljivo izbjegavati sudar s ovim korisnim povrća, i ignorirati ih na bilo koji način?