Kako pržiti ribu sa prhki?

Ako niste dobili kuhati ribu s hrskavim kore, recept u nastavku će biti za vas pravi naći i stati na kraj prošlosti kvarova. Držeći se jednostavnih preporuka, lako možete pržiti ribu sa hrskavim kore, a to se može učiniti ne samo u tavi, ali u pećnici.

Kako pržiti ribu u pećnici s korom?

sastojci:

bijela riblji fileti (iverak, bakalara, telapiya) - 520 g;
Integralne pšenice pahuljice - 120 g;
bjelanjak - 1 kom;.
Praškasta smjesa paprika - 1 prstohvat;
začin za ribu - 2 uhvatila;
morska sol.

priprema

Za kuhanje u pećnici, odaberite bilo koji file bijele ribe, opere, obsushivayut, trljati sol na more, s mješavinom paprike i začina u ribi i ostaviti da se namače za deset minuta. Tijekom tog vremena, smo stavili brze hrane u posude mješalice i samljeti ih u velikoj mrvice državne pahuljice suhe pšenice. Jaje proteina stavljena u malu zdjelu i umutiti malo uz pomoć vilice ili Corolla.

Marinirani riblji fileti umočen u mase proteina u paniruem mrvicama nakupine i rasporedite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje unaprijed. Jela imaju temelj u vrućoj pećnici i pecite dvadesetak minuta do dvadeset i pet na temperaturi od 200 stupnjeva. Ova riba ispada jako sočan i nadmetanje unutar hrskave izvana.

Kako pržiti ribu sa Crisp u tavi?

sastojci:

bilo koje ribe - 520 g;
začini odabrati iz - 2 uhvatila;
Rafinirano ulje suncokreta - 120 ml;
Praškasta smjesa paprika - 1 prstohvat;
Pšenično brašno - 115 g;
morska sol.

priprema

Mali pržiti od ribe bolje u tavi kao cjeline, a veći izrezati na dijelove ne debele kriške. Ne zaboravite, ako je potrebno čisti riba, dobili osloboditi od škrga i utrobe, kao i potrebnu horoshenechko isprati i osušiti. Nakon pripremnog rada proizvoda utrljajte začine i začina po vašem izboru. Vi samo možete ga odvesti na sastav začina i ribe.

Nakon deset minuta, dvadeset, nakon ribe natopljene okusa i mirisa, paniruem ga u mješavinu brašna i morske soli, a zatim proširila u tavi sa suncokretovom ulju dobro zagrijao. Fry jelo preko visoke topline prije kupnje s jedne strane bogatog rumen, a tek onda okrenite ribe na drugoj strani. U jednom trenutku smo smanjiti intenzitet vatre i zadržao jelo prije stjecanja istog rumenila i, s druge strane.

Brašno panir, dovoljnu količinu ulja i potrebno zagrijani visoke temperature kada prženje dati željeni rezultat oštar.