Kako se prže kos na roštilju?

Čak i većina visoko kvalitetan komad mesa neće spasiti situaciju ako ne znate kako pržiti na šiš kebab na žeravici. Složenost pripreme u ovom slučaju je u toplinu nestabilna, što nije samo visoka temperatura, ali i vrlo teško odrediti, a time i pitanja o vremenu kuhanja. Kratko i slatko nositi s time kako da ispečem ražnjići na roštilju odlučili smo u ovom materijalu.

Kako se prže kos na roštilju?

Molimo ići preko zajedničkih dijelova, a zatim nastavite s pojedinostima. Prije svega odabrati kvalitetan komad mesa rez s desne strane polovica. Ne daju prednost previše masnoće ili nemasno kriške. Izrežite meso u srednje komade protiv vlakana i ostaviti odabrani marinirana prije prženja.

Pravilno zapalio ugljevlje - druga komponenta dobrog roštilja. Za pečenje mesa je bolje dati prednost voćka vrsta, žar se tinja duže i ostaviti jak okus. Iznad žeravici spreman ražnjići postavljene na određenu visinu, obično se određuje jednostavnim list papira, ako je papir list je iznad topline ne gori, ali se okreće žute i počinje propadati - visina izabrao idealni.

Kako pržiti na šiš kebab od svinjskog mesa na roštilju?

Najpopularniji izbor ražnjića bio i još uvijek je onaj koji je napravljen od svinjskog mesa. Savršeno svinja trup dio prženje ugljen - vrat svinjetine, sloj masnoće koji prodire pulpe ravnomjerno po cijelom debljinom. Prije pečenja meso se uklanja iz svih filma, izrezati i staviti u marinadu. Na posljednja vrsta smo morali napisati a ne samo vrijeme, te stoga obratite pozornost na tehničke pripreme, a posebno koliko pržiti kos svinjetine na roštilju. Vrijeme pečenja meso se uvijek utvrđuje pojedinačno u skladu s odabranim debljine reza i snage komada topline, a time i specifičan lik neće biti pozvan. U prosjeku, to traje oko 15-18 minuta da pečeno meso, Kao pržiti piletinu na roštilju ali vođeni određivanje stupnja spremnosti jednostavno zabio meso: ako je sok teče iz komad transparentniji, svinjetina je spreman.

Kao pržiti piletinu na roštilju?

Piletina puno mekši i priprema svinjsko meso, odnosno, brže - 10-12 minuta. krila peradi i bedra bolje pržena, rasprostire se na mrežu, ali nogu i prašnika komada ravnomjernije kuha na kos. Svi dijelovi trupa, koji su pripremljeni uz kožu tijekom pečenja može biti dodatno obložena umak ili marinadu šećera u pripravku kako bi se dobio sjajni karamela kora.