Kako kuhati teletine?

Teletina je odavno smatra vrlo ukusna i dijetalna hrana. I koncentracija hranjivih tvari je čak i bolje od tradicionalnih govedine. Dakle, ako ste pobornik zdrave prehrane, što će sigurno biti zainteresirani kako pripremiti teletinu.

Kako kuhati goveđi gulaš sa sos?

Ako ste umorni od tradicionalne kuhana ili meso sa roštilja gulaš - velika prilika da se pridruže suptilnosti gastronomije. Jednostavnost njegovog kuhanja je zadivljujuće, a meso zadržava sve pozitivne osobine.

sastojci:

teleći - 800 g;
luk - 65 g;
sol;
Visoke kvalitete brašno - 75 g;
biljno ulje - 45 g;
velika mrkva - 1 kom.

priprema

Tvrdeći da mogu biti izrađene od teletine, ne zaboravite o ovom jednostavnom jelu. Tavi, prelijte biljno ulje i malo ga zagrijati. Ogulite luk, ih izrezati na polutke i stavite u posudu. Pržite povrće treba biti oko 5 minuta, stalno miješajući. Zatim posuti u brašno, dobro promiješajte i ostavite na vatri nekoliko minuta.

Operite i narežite na ne previše velike komade mesa, stavite ga u lonac i zalijte s istim zazharku malo podsolite. Miješajući povremeno, teleći ugasiti požar na malom, biljno ulje i dodati vode po potrebi. Pročišćeni mrkvu izrezati na kockice, staviti u posudu, dobro promiješati i kuhati s poklopcem na minimalnu topline 50-60 minuta.

Kako ukusno kuhati teletina u tavi?

Kada nemate dovoljno vremena, ponekad ne do kulinarskih užitaka. Ali ovaj recept, morat ćete naučiti kako kuhati teletinu, tako da je mekana, bez previše komplikacija i troškova.

sastojci:

teleći - 675 g;
veliki luk - 1 kom;.
punomasno mlijeko, mast - 275 ml;
češanj češnjaka;
sol;
veliko jaje, selektivna - 1 kom.

priprema

Fino nasjeckajte luk i češnjak, dodati na njega mlijeko, sirovo jaje i sol, a zatim sve dobro tuku s mikserom. Teleći rezati kriške debljine oko 1 cm (meso se povrati). Stavite komade mesa u konačnom marinadi i ostaviti 2-3 sata. Ulijte u tavu malo biljno ulje, dobro zagrijati ga i početi prženje teletinu. Da biste to će potrajati 15-20 minuta.

Ako ne znate kako kuhati teletinu u multivarka, učiniti upravo isto, samo umjesto na tavi, stavite meso u aparatu i prekidač „nazdravljaju” modu za 10 minuta.

Kako ukusno kuhati teletinu u pećnici?

Svi vitamini i minerali korisni su potrebni da ostane u mesu, kuhani na ovaj način. Lijep bonus je fin ukus i bez premca svjež.

sastojci:

teleći - 575 g;
sol;
češnjak - 4 velike zubi;
korijandera i crni papar;
Dijon senfa, gori - '65

priprema

Uzmi rashlađeno meso i pustiti ga potopiti na sobnoj temperaturi nekoliko sati. Utrljajte češnjak na malom ribež, da je meso duboko uzdužnih rezova i nashpiguyte svoj češnjak. U zasebnu zdjelu dobro izmiješati senf, sol i ostale začine. Zatim četkom ovu mješavinu teletine sa svih strana i čvrsto ga zamotajte u foliju. Ostavi je marinirana 1-2 sata. Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva i stavite meso na lim za pečenje. Ispeći tako slijedi za četvrt sata, a zatim je temperatura smanjena na 180 stupnjeva i teletina jedan sat. Nakon uklanjanja iz peći meso treba ostaviti u foliji za još 15-20 minuta.