Kotleta od mljevenog ribe

U danima posta, iz hrane ili etičkih razloga, neke odbiti od mesa, ali dopustiti sebi da jedu ribu.

Od mljevenog ribe mogu biti kuhani, hranjiv, lako probavljiv i vrlo ukusne hamburgere, ti reći kako to učiniti.

Neke vrste riba prodaje kao otpad, što je vrlo isplativo i prikladan za kuhanje mesa. To je samo potrebno samljeti ribe u mljevenje mesa i dodati neke sastojke.

Što dodati nadjev za ribe kolača?

Poznato je da je dovoljan set mljeveno ribljih recepata za mesne okruglice, ali ispostavilo se da Lush je važno uzeti u obzir strukturu i sadržaj masti u tijelu ribe. Ako prosušen (na primjer, to je bakalar, saithe), morate dodati vrhnje. U svakom slučaju, potrebno je dodati mljeveno jaje. Ona također ima smisla zajedno s ribom u stroju za meso twist žarulja može dodati nasjeckanog svježeg bilja, malo prisolit mljeveno meso i začiniti sa začinima.

Riblja kolači - recept od mljevenog lososa

sastojci:

• losos dodaci - 600 g;
• piletina jaje - 2 kom;.
• Luk - 1; PC.
• začin suhog melje (mljeveni papar, klinčića, korijandera);
• bilja (peršin, bosiljak, Cilantro);
• kukuruzno brašno pomiješa s pšenice u jednakim omjerima;
• sol;
• ulje.

priprema

Losos dodaci nadjev s lukom i začinskim biljem. Dodajte začine, jaja, malo prisalivaem i umutiti lagano vilicom. Zagrijte ulje u tavi (to je bolje pržiti u rastopljenim maslacem, međutim, izbor je vaš). Formiranje pljeskavica ruke paniruem u smjesi i kukuruznog brašna i pečena do zlatno smeđe nijanse otprilike 3 do 4 minute na svakoj strani. Također možete samo držati na minimalnoj topline, pokrivena, da burgeri postao više razraditi. U svakom slučaju, ne pržiti više od 10 minuta.

Gotovi dobri fishcakes služio s rižom ili kuhanim krumpirom, a neki svjetlo umak, na primjer, limun-senfom i češnjakom. Također možete dodati u umak od prepelice jaja, malo prirodne kreme, soja umak, avokado pulpe.

Iako fishcakes pripremili dovoljno brzo da ih ispeći još definitivno bolje nego pržena, tako koristan.

Juicy burgeri od mljevenog riba u pećnici - recept

sastojci:

• bakalara ili bilo koje druge ribe jeftin - 600 g;
• piletina jaje - 2 kom;.
• masna krema gusta - 2-3 žlice. žlice;
• Luk - 1; PC.
• suhih začina melje (npr smjesa curry ili Khmeli Suneli);
• bilja (peršin, cilantro, bosiljak);
• kukuruzno brašno pomiješa s pšenice u jednakim omjerima;
• sol;
• ulje;

Za umak:

• limun;
• senf gotovaya-
• Banana i avokado celuloze;
• češnjak;
• vatreno crvena paprika.

priprema

Glodanje i riba nadjev s lukom. Ako je riba s malim kostima, bolje je preskočiti nadjev kroz mljevenje mesa po drugi put. Mlaznica postavljena prosječni ili mali. Zeleni usitniti ručno nožem. Sezona sa mljevenim mesom sa začinima, malo prisalivaem, dodati vrhnje i jaja. To može biti malo podvzbit nadjev vilica do odreska ispostavilo veličanstven. Formiraju pljeskavice, paniruem u smjesi kukuruza i brašna, bogato podmazan uljem kalup ili lim za pečenje i širiti ga kotleta. Možete prostelit dno podmazan papir za pečenje. Pecite u pećnici 25 minuta. Poslužite uz kuhani krumpir ili rižu i lagani umak. U načelu, kotleta riba s bijelim mesom može se podnijeti i začinjen umak od rajčice. Bolje da ne kupuju gotove kečap (zašto ti dodatni šećer i škrob?), Pripremite umak vlastite visoke kvalitete pastom od rajčica, češnjak i vruće crvene paprike. Ova smjesa se može razrijediti malo kipuća voda.

Do kotleta mljeveno ribe, kao i drugih ribljih jela može poslužiti lagani vino od grožđa, votka, gorak ili jak bobica liker, džin ili svjetlo pivo.

Video: Riba kotlet - recept baka Emma

Video: riba kolača od mljevenog lososa.