Meso s gljivama u umaku od vrhnja

Ukusno nježan, sočan i mirisan okreće meso kuha s gljivama kiselo vrhnje umak. Možete uživati kremasti gljiva jelo s dozom čistog ili preinačiti svoj dodatni set začina.

Gulaš s gljivama u umaku od vrhnja

sastojci:

teletina ili svinjetina - 750 g;
Luk - 120 g;
gljiva - 450 g;
20-25% masti krema - 260 g;
maslac - 100 g;
začini koje možete izabrati - za okus;
mješavina papar - za okus;
sol.

priprema

Ugasiti s gljivama u kiselo vrhnje može uzeti bilo meso, ali savršen izbor će i dalje meso od svinjetine ili teletine. Dakle, to dobro oprati u hladnoj vodi, osušena i izrezati na štapiće, ne većim od dva i pol centimetra. Luk i mrkvu i pročistiti shinkuem polutke ili kockice i trake respektivno.

Meso i povrće na dva različita pržiti tave u punom cvijetu maslacu dok bruniranje, a zatim se pridruže zajedno u jednom od njih. Također polaganje prethodno opran i narezane gljive i pržiti četvrtine zajedno miješa kroz deset minuta. Zatim posolite jelo, mješavina mljevene paprike, dodajte ostale začine po vašem izboru i ukusu, kao i širenje kiselo vrhnje. Pomiješajte sve ovo dobro, pokriti posudu s poklopcem, smanjiti intenzitet vatre na minimum. Tomim meso s gljivama u vrhnjem za dvadeset do trideset minuta.

Meso s gljivama u umaku od vrhnja u pećnici - recept

sastojci:

pulpe svinjskog ili goveđeg - 750 g;
Luk - 150 g;
Bijeli gljive (svježe) - 350 g;
krema - 250 g;
biljno ulje - 100 ml;
Jaje - 1 kom;.
sir - 75 g;
začini po izboru i ukusu;
crni papar;
sol.

priprema

Za pripremu jela u početku temeljito oprati s gljivama, samljeti ih, sipati vode soli i kuhajte deset minuta, a zatim se prelije u cjedilo da se ocijedi i dati dobar.

U međuvremenu obsushennoe oprati i izrezati meso na ploške oko jedan i pol centimetara debelim i otjerati kuhinju čekić, prekrivenu plastičnom folijom ranije. Zatim zapeći meso komada u vrućem ulju s obje strane dnu i širenja na pečenje uljnom obliku. Na kraju prženja nužno sezone meso solju, crnim paprom i začinima želji.

Pročisti, shinkuem polukružnicama i prže u vrućem ulju dok transparentnosti luk, gljive, a potom polaganje i održava na prosječnom intenzitetu topline za deset minuta. Na kraju kuhanja prisalivaem gljivične mase i začinite paprom i začinima. Spread gljive i luk u obliku na vrhu mesne smjese i izlijte tučeno jaja, vrhnje, ribani sir, začiniti solju, paprom i začinskim biljem poželjno.

Staviti posudu oblika s prethodno zagrijanu na 185 stupnjeva peći za dvadeset ili trideset minuta ili dok se željeni rumenilo.

Kod primjene možete ukrasiti jelo od svježeg zelenog lišća.

Meso s gljivama u kiselim vrhnjem u multivarka - recept

sastojci:

pulpe svinjskog ili goveđeg - 550 g;
luk - 175 g;
bilo gljiva - 250 g;
krema - 150 g;
maslac - 50 g;
Gazirane vode - 200 ml;
Brašno - 50 g;
začini po izboru i ukusu;
lovor;
crni papar;
sol.

priprema

meso s gljivama u kiselo vrhnje u multivarka

Pažljivo oprati i narezane gljive i sjeckani luk passeruem, umiješajte maslac promiskuiteta u multikastryule strane „Hot” modu „pečenje” ili „pečenja”. Obsushennoe oprati i meso izrezati u male razmjera tanke štapiće, okusom njihove soli, mljeveni crni papar, dodajte brašno i dobro promiješajte. Dodajte meso temelja pržene gljive sa lukom i održava u istom modu prije rumenila. Nadalje dodajući kiselo vrhnje, gazirana vodichku lije, dodavanje soli na okus i začina, baciti lovorov list, prijevod aparat „kaljenjem” način i gotova jela za trideset do četrdeset minuta.