Julienne s gljivama u pećnici - recept

Julienne s gljivama - tradicionalno pečene u kremastom umaku, a vrh je prekriven gustom ukusan sir kore. Naučimo od vas kako se pravilno pripremiti Julienne s gljivama u pećnici.

Julienne sa gljivama i krumpirom u pećnici

sastojci:

• svježe gljive - 455 g;
• Krumpir - 665 g;
• Luk - 145 g;
• krema - 245 ml;
• mlijeka - 105 ml;
• Sir - 245 g;
• Brašno - 25 g;
• začini.

priprema

Luk se čiste, melenko usitniti i smeđa u vrućem ulju. Gljive liječiti, shinkuem tanke kriške i dodati u luk. Kroz 10 minuta ulijte mlijeko, vrhnje, promiješati i sipati malo brašna. Lagano umutiti umutiti sve i kuhati oko 7 minuta. Krumpir su čiste, isprati, izrezati na kockice i pržiti do zlatno smeđe na drugoj tavi. Zatim nokautirati sastojke u slojevima u posudu za pečenje: krumpir, povrće masu i posuti obilno ribanim sirom. Mi poslati jelo u pećnici u trajanju od 15 minuta. Poslužite vrlo vruće spreman Julienne i ukrasiti po želji sa sjeckanim svježim začinskim biljem.

Julien sa svinjetinom i gljivama u pećnici

sastojci:

• Luk - 45 g;
• Svinjski - 575 g;
• gljiva - 585 g;
• maslac - 25 g;
• Brašno - 20 g;
• kravlje mlijeko - 10 ml;
• krema - 35 ml;
• Sir - 185 g;
• začini.

priprema

Meso kuhati dok polovica u prokuhanu vodu. Luk očistiti, izrezati na male i passeruem u vrućem ulju u tavi. Zatim dodaj tretirane sjeckani ploče i gljive i smeđa miješanja 7 minuta. Kuhano meso izrezati na komade i baciti u biljnom pečenja. Sada smo pomak sadržaj u posudama.

U posudu kriška kaplje ulje, bacanje brašno i lagano pržena. Zatim ulijte mlijeko i tomim smjesu dok debela. Na kraju dodamo majonezu, kiselo vrhnje, promiješajte i pospite sirom. Pričekajte dok se potpuno ne otopi, preliti pripremljenim umakom i meso s gljivama. Pecite jelo na 175 stupnjeva i služi.

Recept Julienne s gljivama u pećnici

sastojci:

• svježe gljive - 315 g;
• luk - 45 g;
• Limuna - 75 g;
• Sir - 195 g

Za umak:

• maslac - 35 g;
• Brašno - 15 g;
• mlijeka - 485 ml;
• muškatni oraščić - na okus.

priprema

Luk pilinga bez noža i fino shinkuem pržiti na maslacu maslitse. Gljive ispere, reže na kriške i za bacanje prozirnih luk. Iscijedite sok od pola limuna, bacanje začine, pokriti s poklopcem i izmučenih povrćem 10 minuta.

U međuvremenu pripremite umak: otopiti kovshichke u komad maslaca, dodajte malo brašna i promiješati, sipati tanak mlaz mlijeka. Dodavanje na okus muškatni oraščić, prizemlje maticu, smanjiti vatru i kuha se 30 minuta. Kalupi razgrađuju gljive i luk, pospite sirom čips i prelijte umakom. Šaljemo Julienne s gljivama u lonac u pećnicu u trajanju od 15 minuta.

Video: Julien pileće meso sa gljivama i sirom. Izvorni recept