Julien u lonac u pećnici

Julien - jelo nije nova, ali je miljenik mnogih je doživjela mnoge promjene. On je ostao nepromijenjen samo sir i mliječni krem ​​umak. Stoga nudimo diverzificirati svoj stol alternativne recepte ovog jela.

Kako kuhati Julienne krumpir, gljive i piletina u lonac u pećnicu?

sastojci:

• pilećih šipke - 300 g;
• kamenica - 400 g;
• Krumpir - 300 g;
• polutvrdi sir - 250 g;
• ulje - 50 g;
• luk - 3 luk;
• šlag - 300 ml;
• Brašno - 50 g;
• paprika;
• sol.

priprema

Dobro isprati i suhe fileta. Izrezati u male kocke, a ne prisalivaya unaprijed nakon ležao na dobro zagrijanoj tavi i pržite na jakoj vatri, tako da sok nije imala vremena da se van. Zatim pričvrstite na pileći luk, narezane vrlo tanke polu-kolutove, i pričekajte dok se pola kuha.

Oyster ploče samljeti mogućnosti, možete koristiti bilo koje druge gljive koje su u hladnjaku, šuma, na primjer, samo će poboljšati okus krajnji rezultat. Dakle, gljive je također dostaviti u tavu, a već je na laganoj vatri, zajedno sa ostalim sastojcima kuhati 25 minuta. U ovom trenutku, očistite krumpir, budite sigurni da maziti ga na suhom i izrezati na kockice od oko 1 cm, a zatim ga poslati na vruću tavu i pržite na maslacu. To bi trebao biti polu, ali ako ste porumeni je već i tako došli do tog stanja, jer je vrlo malih dimenzija. Tava s piletinom dodajte sol i papar, staviti kiselo vrhnje i umijesi nakon što postane više tekućine, unesite brašno i topline za oko pet minuta.

To je vrijeme za povezivanje svih komponenti zajedno, lagano promiješati, tako da ne razbiti krumpir i staviti na lonac. Nasjeckajte rende sir naravno i posuti po vrhu, a zatim poslati posude u pećnici 20 minuta.

Julien sa svinjetinom i gljivama u loncu u pećnici

sastojci:

• svinjski (nemasnih) - 0.6 kg;
• gljiva - 600 g;
• luk - 2 luk;
• Brašno - 50 g;
• maslac - 120 g;
• krema - 150 g;
• Mlijeka - 20 g;
• polutvrdi sir - 200 g;
• ulje - 50 g;
• paprika;
• sol.

priprema

Operite svinjetinu i staviti kuhati u blago slanoj vodi, ovaj put samovoljno nasjeckajte luk i početi pržiti u biljnom ulju. Nakon što je zapeče, vsypte tome uzemljenje ploču na gljive i nastavite prženje. Kuhana svinjetina izrezana na prilično male kockice i staviti da se smeđa do gljivama i lukom. Na kraju prženja sol i papar, te naravno, možete dodati svoje omiljene začine. Ravnomjerno raspoređen na lonac i započeti kuhanje umak. U maslaca popržite brašno i dodati na njega mliječne proizvode, ne zaboravljajući dobro miješati. Kada se umak počne zgušnjavati ga sipati u lonac i prelijte na vrhu s naribanim sirom. Sada dok ne omekša je 20 minuta u pećnici.

Video: Julien Piletina s gljivama (vrlo srdačna)

Video: Julienne s piletinom i šampinjonima recept s fotografijama.