S onim što su jeli pesto?

Kao i stotine drugih recepata iz talijanske kuhinje, Pesto osvojio srca potrošača za dugo vremena, a još ih drži na sigurnom. Jednostavan za pripremu, klasični Pesto se sastoji od tri osnovna sastojka: bosiljak, sir i maslinovo ulje, a ono drugo je potrebno za gurmanski sreće?

O tome što pestom je služio i što jede, razgovarat ćemo dalje.

Tjestenina s umakom pesto

Među svim različitim jelima, što dodati pesto, tjestenina je klasičan. Pripremite staklenku pestom u hladnjaku, možete pripremiti takmaca večeru u nekoliko minuta. Kako? Pogledajte!

sastojci:

bosiljak lišće - 2 velike grede;
pinjola - 43 g;
ribani parmezan - 65 g;
češnjak - 1 kom;.
maslinovo ulje - 128 ml;
tjestenina za izabrati iz.

priprema

Za pripremu paste, trebate popuniti veliki lonac s vodom i pričekajte dok ne uzavre. Nakon vrenja tekućine čime solju, i neka se kuhati tjesteninu prema uputama na pakiranju. Vrijeme dodijelili za kuhanje tjestenine, samo moramo biti dovoljan za pripremu svježeg pestom.

Bosiljak lišće blanshiruem brzo u kipuću vodu kako bi ublažio. 8-10 sekundi bi trebalo biti dovoljno. Problijedio bosiljak odmah popuniti s ledenom vodom, a zatim potpuno suha. Stavite listove u blender zajedno sa cedra, sir, češnjak i maslac. Tući pri maksimalnoj brzini dok ne dobijete glatku (otprilike jedne minute). Oh, a ne zaboraviti začine.

Preklopite tijesto u cjedilo, brzo punjenje umak i poslužite uz dodatni dio ribanog sira. I uopće ne razmišljati o tome što bi zamijeniti pesto, jer je, kao što možete vidjeti, to je vrlo jednostavan i brz za pripremu.

Kako koristiti umakom pesto u kuhanju pizzu?

Gdje drugdje dodan pestom? Naravno, u autentičnom talijanskom jelo - pizzu. Pomiješajte ga s umakom od rajčice i stavi van osim - bit će jednako ukusna.

sastojci:

brašno - 145 g;
prašak za pecivo - 5 g;
voda - 60 ml;
pire od rajčice - 80 g;
rajčice - 85 g;
mozzarella - 54 g;
Pesto (vidi prethodni recept). - '30

priprema

Kuhanje jednostavan tijesta miješanjem brašna s prašak za pecivo i vodom i mijesiti do elastičnosti. Razvaljajte tijesto u spremniku moguće nalik pizzu, on podmazuje pasiranu rajčicu, pokriti kriške cherry rajčice i sira. Pecite pizzu na 200 ° C 15 minuta, a zatim uliti pestom prije posluživanja i uživajte. Da li ikada kuhati pizzu lakše?

Jelo s pestom: mirisni kruh

Primjena Pesto možete pronaći desetke varijacijama, razlikuju u svojoj jednostavnosti i dostupnosti, ali to je lakše i jeftinije ovaj recept ste vjerojatno pronaći. Nevjerojatno mirisna kruh s klasičnim bosiljka umak - nešto što svakako treba biti serviran sa svjetlom dipom na bilo kojoj strani.

sastojci:

maslac - 76 g;
češnjaka - 2 kom.,
baguette;
pesto (vidi prvi recept.) - 160 g;
isjeckan mozzarella sir - 160 g

priprema

Stavite češnjak klinčić u mort i usitni s velikom prstohvat morske soli u tijesto dosljednost. Dobivenu pastu se staviti zajedno s rastopljenim maslacem i staviti sve na minimalnoj vatri 3-4 minute. Za to vrijeme, mi ne samo da biste dobili osloboditi od opsesije sirovog češnjaka, ali i ulje Dajmo više okus.

Pecite baguette sebe - to je dosadan, pa uzeti gotov kruh i zarezati ga na vrhu, otprilike trećinu poprečno. Rezovi pour češnjaka ulje, proširila pestom na vrhu i dodajte ribani sir. Staviti Baguette u pećnici na 180 ° C tijekom 15 minuta pod folijom, a zatim još 7-10 bez njega.