Ražnjići u tavi

Ponekad ljudi nemaju vremena ili priliku za odlazak u zemlji i pripremiti ga mirisni i ukusni roštilj. U tom slučaju, dobra domaćica može iznenaditi svoje domaćinstvo ukusna jela od mesa. Umjesto ražnjići može poduzeti posebne drvene kos. Kebab, kuhani u tavi, ispada ponekad čak i ukusniji od klasičnog, na žeravici.

Ražnjići od svinjskog mesa u tavi

sastojci:

pulpe svinjski - 300 g;
žarulja - 0.5 ps;.
kečap - 50 ml;
kopar - na zahtjev;
ocat - 2 kapi;
krumpirov škrob - 3 žlice. žlice;
svježe povrće - za opskrbu;
začini za meso - na okus.

priprema

Pogledajmo kako kuhati ražnjića u tavi. Prvo, neka je pažljivo zamarinuem mesa: svinjetina pere obsushivayut, izrezati u male komadiće, oko 45 grama, i dodati u zdjelu. Zatim dodajte pola sitno nasjeckani luk očistiti, nasjeckani kopar, staviti malo sosa, nekoliko kapi octa, soli i začina po želji. Sve dobro promiješa i ostavi da se meso marinirati prvo 1,5 sati na sobnoj temperaturi, a zatim se 3 sata u hladnjaku. Nakon što je meso i marinirana, izvadite ga nježno odvojio od pramca.

U tanjur ulijte malo krumpirov škrob i valjane u njoj mariniranih svinjetine komada. U tavi, prelijte povrće maslitse, staviti na štednjak, kako zagrijali i pržiti komade mesa na njemu. Dok se priprema za naš roštilj, možete mu učiniti bilo povrća garnirchik. Nakon što je meso prekriveno ukusnu smeđe kore, izvadite ga iz topline, leži u duboku zdjelu i prelijte na vrhu ulje u kojoj pečenog mesa. Poslužite jelo s povrćem i biljem. Ovaj roštilj se može kuhati na isti način i piletina.

Recept kebab u tavi

sastojci:

lamb - 1 kg;
maslac - 80 g;
luk - 1 kom;.
sok nara - 100 ml;
šipka sjemena - za ukrašavanje;
začini - okus;
svježe povrće.

priprema

Razmotrimo još jedna mogućnost je da se pržiti na šiš kebab u tavi. Dakle, mi se masti meso, oprati, obsushivayut, ukloniti vene i izrezati na dijelove male komadiće težine oko 50-60 g U tavi rastopiti maslac komad i onda nokautirati meso. Pospite ga solju, crnim paprom, začinima za okus i pržiti dok ne omekša, povremeno miješajući ga. Zatim staviti u pripremljeni meso očišćeno od oguliti i sitno nasjeckajte luk. Sve promiješati i pržiti 5 minuta na srednje jakoj vatri s poklopcem. Sljedeći izlije 100 ml pan sok od šipka, Mi smo ga pomiješati s mesom i isključite vatru. Pokrijte posudu sa poklopcem i ostaviti da odstoji oko 30 minuta nakon što smo pomak završio uredno kos u tavi na prekrasnoj posudu, pospite nara sjemena svježe sjeckani bilje i poslužite vruće.

Ražnjići od piletine u tavi

sastojci:

pileća prsa - 2 kom;.
Biljno ulje - za prženje;
majoneza - okus;
začini.

priprema

Piletina mrtvo tijelo temeljito oprati obsushivayut i odvojiti meso od pažljivo kostiju. Tada je pileće meso s oštrim nožem izrezati na jednake komadiće i dodati u dubokoj zdjeli. Pospite s crnim paprom i soli na okus. Dodaj majoneze i dobro promiješajte. Predmet kokoš oko 2 Chasa ukiseljene, a zatim sjesti komada za posebnim drvenim kebab kos za prženje i širiti na zagrijanoj tavi. Pržiti meso sa svih strana, povremeno izlijevanje biljno ulje. To je sve, ražnjići od piletine u tavi na kos spremni!