Umak za mesne okruglice

Umak - obvezujući element bilo (da, apsolutno bilo tko!) Jela. I to neće iznenaditi vas činjenica da osim ketchupa i majoneze na svezhepodzharennym kotlića može podnijeti puno više raznih umaka i gravies. Recepti od kojih ćemo podijeliti s vama u ovom članku. Umaci o predloženim receptima možete poslužiti uz samo kotleta ili gulaš jelo u njima. Dakle, čitamo, kako pripremiti umak za mesne okruglice.

Krem umak s gljivama na mesne okruglice

sastojci:

• gljiva - 150 g;
• krema - 300 g;
• Luk - 1; PC.
• kopar - 1 hrpa;
• sol i papar - po želji.

priprema

Rasturati i pržiti luk do zlatno smeđe. Gljive narežite na tanjure i stavite posudu s lukom. Pržiti dok se svi isparavanje vlage. Gotovi zazharku može odmah sipati kiselo vrhnje, a može biti pre-samljeti u blenderu. spreman kiselo vrhnje umak sezona s ukusom i pomiješajte s nasjeckanim začinskim biljem.

Ovaj umak je savršen za pileća kotleta i jetre.

Recept mlijeko umak za mesne okruglice

sastojci:

• brašno - 2 žlice. žlice;
• maslac - 4 žlice. žlice;
• mlijeka - 2 žlice,.
• sol i papar - za okus;
• oraščić - 1/4 TSP ;.
• žumanjak - 1 kom;.
• tvrdog sira - 80 g

priprema

U tavi rastopiti maslac i pržiti brašno na njemu do zlatno smeđe. Postupno sipati u brašno prženo mlijeko, stalno miješajući umak. Kuhati mliječni umak zgusnuti, a zatim začinite solju, paprom, muškatnim oraščićem i ribanog tvrdog sira. Najnovije u umaku je žumanjak, potrebno je brzo miješati s drugim sastojcima, kako bi se spriječilo savijanje.

Spremni umak mlijeko je idealno za meso i krumpira kotletima.

Azijski umak za riblje torte

sastojci:

• ocat - 1 žlice. žlica;
• umak od soje - 3 žlice. žlice;
• šećer - 6 žlice. žlice;
• škrob - 2 žlice. žlice;
• voda - 1.;.
• ljuti umak. - 1 žličica.

priprema

U zdjeli pomiješajte temeljito škroba s toplom vodom, tako da nema grudica ostao u otopini. U posudi sipati umak od soje i ocat, dodavanjem šećera, vrući umak, čili ili ukus, a na kraju se izlije škrob otopina. Kuhajte umak na laganoj vatri dok se ne zgusne, stalno miješajući.

Poslužite slatko kiselom umaku s parom ili pržena riba kolača, ili bilo plodova mora.

Umak za mesne okruglice s tjesteninom

sastojci:

• ružmarin - 4 grane;
• krekeri - 12 kom.,
• Dijon Senf - 2 žličice ;.
• tlo govedina - 500 g;
• . Osušeni origano - 1 TSP;
• Jaje - 1 kom;.
• sol i papar - za okus;
• maslinovo ulje;
• Bosiljak - 1 hrpa;
• Luk - 1; PC.
• Češnjaka - 2 režnja;
• rajčica u vlastitom soku - 800 g;
• balsamico octa;
• zalijepiti.

priprema

Grančica ružmarina očistiti od lišća te ih rasturati. Krekeri samljeti u blenderu. Pomiješajte krekere s mljevenim mesom, ružmarin, senf i origano. Pogoni u mljevenog jaje, sol i papar. Mokrim rukama tvoriti nadjev mesne okruglice, sipati svoje ulje i staviti u frižider.

Rasturati luk i češnjak i pržiti do zlatno smeđe u velikom količinom maslinovog ulja. Dodajte rajčice u vlastitom soku i zgnječiti ih sa žlicom.

U zasebnim tavi pržiti pljeskavice do zlatne boje. Mi pomak mesne okruglice u umaku, smanjiti vatru i pokriti kryshku.V slanoj vodi skuhati tjesteninu. Nakon što je tjestenina je spremna, mi to pomak u tavu na kotletima i umakom, dodati nekoliko kapi balsamico octa za okus i dobro promiješajte.

Odlična burgeri sa mirisnim umakom i ukrasite gotove za manje od 30 minuta. Poslužite ih biti posuto nasjeckanim bosiljkom i naribanim sirom „parmezanom”, sve posuto kap maslinovog ulja.

Video: Tri umak s domaćim hamburgerima

Video: kotleta s umakom od mlijeka receptu video. Knjiga ukusne i zdrave hrane