Krema od krumpira s croutons

krem juha uz croutons je okretan spoj kuhanje. Blagi polu juha struktura, dopunjena krute komponente, te igrao na kontrast je stekao mnogo obožavatelja.

U nastavku ćemo opisati u detalje kako se pripremiti juhu od krumpira croutons.

Krumpir juha sa češnjakom croutons - recept

sastojci:

krumpira gomolji - 1000 g;
Luk - 80 g;
mrkva - 75 g;
Češnjaka - 3 režnja;
rafinirano biljno ulje - 25 ml;
maslac - 25 g;
bijeli kruh - 260 g;
mljeveni papar - 60 g;
prizemlje piment - 2-3 kom;.
sol - na okus;
Svaki izbor svježeg povrća.

priprema

Gomolji krumpira moj dobri, dobili osloboditi od kore, izrezati na nekoliko komada i samovoljno odrediti posudu. Ispunite povrća filtrira vodu, tako da mu je pokriveno oko dva centimetra. Mi odrediti kapacitet za vatru, grijani do kuhati, dodati malo soli i dovesti do spremnosti na umjerenoj toplini.

U međuvremenu, mi dobili osloboditi od kore luk i mrkvu čistim. Shinkuem luk na male kockice i mrkvu prošli kroz ribež. Pržiti povrće dok mekani u zagrijanom tavi smjesom maslaca i biljnog ulja.

Pripremamo i češnjak croutons. Izrežite kruh u srednjim kocke, stavite ih na pleh i utvrditi u zagrijanu na 195 stupnjeva peći za deset minuta. Češnjak čisti, cijeđenje putem tiska, dodamo na vruće croutons i promiješajte.

Kada ste spremni za spajanje s krumpirom polovici tekućine u zasebnu zdjelu, ali ne izlije. Slomiti krumpir tolkushkoy ili pauza u miješalica pire. Zatim ga razrijediti s juhu ostalo do željene konzistencije, okus okus mirisne i crni papar u tavi i guraju sadržaj tavi. Možete ostaviti cijele komade povrća, i homogena kaša again'll raditi miješalica.

Spremni krumpirova služio s croutons prethodno kuhana i sitno nasjeckanog svježeg bilja.

Krumpir juha s piletinom i croutons - recept

sastojci:

file pileća prsa - 550 g;
krumpira gomolji - 950 g;
Luk - 125 g;
mrkva - 125 g;
filtrirana voda - 2,5 l;
Parmezana - na okus;
tost - 250 g;
mljeveni papar - 60 g;
sol - na okus;

svježi kopar i peršin.

priprema

Oprana pileća prsa izrezati u male komadiće, ispunite vodom i kuhati za petnaest minuta. Zatim dodajte prethodno oguljene i izrezati na nekoliko komada povrća, bacati sol po ukusu i kuhati dok kuhani sve povrće. Zatim spojiti većina juhu. Piletina s povrćem provaliti u pire pomoću miksera i razrijeđena juhu na željenu konzistenciju. Dodaj okus crni papar i promiješati.

Spremni juha pire poslužuje s croutons i svježe nasjeckanog bilja.