Brawn svinje glavu kod kuće

Postoje mnogi razlozi za pripremu Brawn - nešto između kobasica, zgusnut i debela mesa gulaš. To jelo bogata - izvrstan izvor proteina i kolagena (sredstva za geliranje, koji je sadržan u tetive, hrskavicu i kože životinja). Brawn stane i sportaši, a oni koji su jednostavno bave aktivan stil života i žele izgubiti na težini. Recite nam kako napraviti Brawn iz svinje glavu.

Svakom svoje

Recept Selz od svinja glave, u načelu, svaka obitelj vlastitu: netko ima glavu, netko samo uši ili obrazima svinje. Postoje oni koji dodati grah ili grašak gotovih jela, ima i onih koji vole meso jelo bez aditiva. Ima onih koji čine Brawn u filmu ili u Sinyuga, većina ostavlja da se stvrdne u kalupu. Pa, i posluživanje, naravno drugačije. Netko jebati Brawn nužno treba netko senf, neki vole votku, pivo. No, gotovo svi će vam reći da je Brawn - to je vrlo ukusna.

jednostavan recept

sastojci:

• dijelova svinja glavom - 2,5 kg;
• srednja žarulje u ljusci - 3 kom.,
• lovor list - 5-6 kom;.
• češnjak veliki - 2 glave;
• Veliki mrkva - 3 kom;.
• paprika (slatka, crna) - 1 žlica. žlica.

priprema

Za pripremu domaće Brawn svinje glavu, izabrati lijepo glavicu mladog svinja. Naravno, svježe, upravo u Split i po mogućnosti četka. Kuće izrezati u male komadiće, dobro ispere svaki i dodati ih u lonac. Selz voda za vrijeme kuhanja bi trebao biti otprilike dlan iznad mesa. Mi smo stavili na vatru i ne otpada. Dok se juha će kuhati, bit će puno pjene. Odmah smanjiti topline na minimum i uklanjanje buke, dok je površina juha ne postane potpuno jasna. Napuštamo vatru na minimum, poklopite i učiniti sve poslove oko 2 sata. Naravno, s vremena na vrijeme nailazimo na tanjur, izvadite pjene, ukloniti mast, imajte vrenja ostala minimalna. Kuhani Brawn svinje glavu kod kuće uvjeti za dugo vremena, ali inače nije dao jasan juha je ukusna. Nakon sat vremena od početka kuhanja, stavite očišćene mrkve (sve), luk (moje, ali ne i čiste), lavrushku i papar. Kada je meso vrlo lako iza kamenja, izvadite luk i mrkvu, dodajte češnjak, isključite plamen, poklopiti i sat i pol, zaboraviti na jelo. Tada zabava počinje. Pažljivo izvaditi glavu juhu, kosti su izuzeti od mesa, nasjeckajte ga sitno i prebacimo u kalupe. Mi filtriranje preostali juhu (ostaje malo), i malo sipati u kalupe s mesom. Kada Brawn super, premjestiti ga u frižider. Kao što možete vidjeti, pripremu Selz svinjsku glavu - to je jednostavno i prilično jeftino.

Video: saltisons svinje glavu (Brawn)

Video: saltisons svinjetina dom !!!