Rozbif

Pečena se smatra jednim od najpoznatijih jela. To može biti ne samo divan ukras blagdanskog stola, ali i savršena za svakodnevnu skroman obiteljsku večeru. Kuhati to može biti od bilo kojeg mesa, a možete čak i miješati više vrsta mesa. No, tradicionalni pečena govedina je samo. Neka nam podijeliti s vama zanimljivih recepata za pečene govedine i zadovoljit će sve čio.

Pečena govedina u loncu

sastojci:

• rajčice - 3 kom.,
• peršin, kopar - okus;
• Goveđi - 1 kg;
• Luk - 3 kom.,
• Češnjaka - 4 režnja;
• kiselo vrhnje ili vrhnje - 5 čl. žlice;
• krumpir - 3 kom.,
• mesa i povrća bujon - 1 L;
• mrkva - 2 kom.,
• sol, papar, začini - na okus.

priprema

Pogledajmo jednostavan verziji kako pripremiti pečena govedina. Meso dobro oprati, osušiti ručnikom, isjeckati u male komadiće, prisalivaem, papar na okus, i prebacimo u posudu marinirati. Luk očistiti od ljuske, oprati i fino shinkuem polukružnicama. Passiruem ga na zagrijanom biljnom ulju dok ne omekšaju države i porumeni. Zatim nokautirati pan komade mesa, promiješati i pržiti sve smeđe. Rajčice su isprane i rezan shinkuem. Krumpir očistiti, oprati i isjeckati na kockice. Mrkva očistiti od kože, oprati i izrezati na kriške. Kopar ispiranje i rasturati. Češnjak očistite od ljuske i cijeđenje putem tiska.

Sada se glinene posude, nanesite govedina, krumpir, luk, češnjak masu, mrkva rajčica i pospite peršinom. zatim sipati juha, staviti kiselo vrhnje i zatvaranje posude na vrhu foliju. Pecite pečena govedina u pećnici oko 40 minuta, postupno zagrijavanje do 180 stupnjeva. Zatim lagano izvlačite jelo iz pećnice, svjež za malo i služiti bilo u loncima, ili proći na lijepe posudu i pospite svježim začinskim biljem. To je sve, goveđi ribić Govedina sa povrćem spremni otići!

Pečena govedina multivarka

Ovaj recept je svakako apeliram na sve koji nisu ravnodušni vrijedi i za meso, pirjana s gljivama. Priuštite si i kuhati pečena govedina s gljivama. Uživat ćete ne samo božanski miris ovog jela, ali iznenađujuće okus. Suhog bijelog vina u kombinaciji s mirisnim đumbirom i sojin umak rade svoj posao, što se jelo nešto orašasti okus i začin. Poslužite toplo na stol vruće uz salatu od svježeg povrća i svoj omiljeni prilog.

sastojci:

• file goveđi - 400 g;
• mrkva - 2 kom.,
• svježe gljive - 200 g;
• klasični umak od soje - 70 ml;
• Suhog bijelog vina - 100 ml;
• Korijen đumbira - 30 g;
• biljno ulje - 30 ml;
• sol, papar, začini - na okus.

priprema

U početku govedina temeljito oprati i slomiti svoje male podijelio kocke. Od mrkve očistiti kore, operite i utrljajte u grubo ribež. Gljive liječiti, oprati, isjeckati male ploče. Korijen đumbira i čist melenko whittling nož. Sada smo pomak meso u zdjelu Multivarki. Tu je također staviti mrkvu, đumbir i gljive. Ulijte vino, soja umak i dodajte biljno ulje. Sve sezone sa soli i začina, dobro izmiješati. Zatvaranje poklopca multivarku način „gašenje” izložiti i pripremiti ukusna pečena govedina s gljivama jedan sat. Nakon signal kraja programa, mi to pomak na jelo malo ohladi, pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite. Nemojte se bojati eksperimentirati, dodati u vruće različitim povrćem i začinima, a vi svakako dobiti vrlo ukusna i nevjerojatno ukusni mirisni jelo!

Video: Pečena govedina sa chanterelles // Kuhanje s Irina Agibalova

Video: Pečena govedina s krumpirom