Khashlama Piletina - recept

Mnogi armenski kuhinje - san svih domaćica: cut proizvode, poslao ih izravno u kotlu i stavio gulaš. Khashlama - samo jelo. U pravilu, posude izrađene od janjetine, ali u našoj stvarnosti da se mladi meso nije tako lako, jer smo odlučili posvetiti članak alternativnih varijacija - Khashlama Piletina recept.

Kako kuhati pileća Khashlama na pivo?

Bez tvrdi da je autentična, lako zamijeniti janjetinom piletinom i vodu ili juha - na pivo. Jelo ispada još mirisne i juha - hranjiva, pogotovo ako vam je draže komad mesa s kožom.

sastojci:

• pile kosti - 1,1 kg;
• Luk - 115 g;
• pivo - 155 ml;
• rajčice - 430 g;
• papar - 170 g;
• Nekolicina zelene korijander i bosiljak.

priprema

Glavna značajka Khashlama - stavljajući neke od sastojaka u slojevima, au isto vrijeme. Prva stvar na dnu kotla ili bilo kojeg drugog tankih stijenki, keramika, poslao debele luk prstenje. Spread na vrhu od njih, i samom piletine. Za Khashlama može uzeti cijelu lešinu i izboriti ga na komade željene veličine. Možete staviti luk na vrhu mesa i ne zaboravite da ga začiniti velikodušno. Nadalje, papar i na samom kraju - paradajz. Sadržaj keramika zatim ulije vodu i pivo pomiješana u jednakim omjerima. Pokrivanje poklopac kotla, ostavite ga da čamiti u ne tako jakoj vatri dva sata.

Po završetku jelo posluživanje, pospite začinskim biljem i sezone sa ostacima bujona iz kotla.

Khashlama Piletina s krumpirom

Druga opcija nije autentičan kuhanje Khashlama Piletina je stvoren da bi se jelo više zadovoljstva. Dakle, kao dio armenskog Khashlama pojavio krumpir.

sastojci:

• Krumpir - 630 g;
• paprika - 290 g;
• Rajčica - 640 g;
• luk - 210 g;
• patlidžan - 170 g;
• Češnjaka - 4 režnja;
• pilećih noge - 1,2 kg.

priprema

Počnite s pripremom povrća. Oni koji moraju biti čisti - čisti, a zatim izrezati sve kriške srednje debljine. Na dnu posude, staviti luk prstenje na vrhu njih - piletina kore, koje treba pažljivo predsezoni. Zatim, stavite paprike prstenje, kruži rajčica, krumpir, patlidžan i slomiti luk vlasac. Ulijte Sadržaj tavu čašu vode i staviti sve pod poklopcem na maloj vatri. Khashlama trebao čamiti oko pola sata, ne samo piletinom postignut spremni i ode iz kostiju, a voda u zdjeli je postala jaka juha.

Ako želite, ponovite Khashlama s piletinom i može multivarka, stavljajući „kaljenjem” način i podešavanje timera za dva sata.

Kako kuhati Khashlama piletina?

Dodaj jelo više okus će vam pomoći ne samo prisutnost češnjak i bosiljak, ali i malu količinu bijelog vina.

sastojci:

• chicken trup - 1,3 kg;
• Rajčica - 630 g;
• tikvice - 140 g;
• luk - 230 g;
• paprika - 270 g;
• Češnjaka - 4 režnja;
• Bijelog vina - 95 ml;
• voda - 95 ml;
• nekolicina korijander i bosiljak.

priprema

Podijeliti piletina truplo u segmentima i sezone dobro. Veliki luk prstenovi ležao na dnu kotla. Na vrh staviti Iskusni ptica, zatim oguljene kriške paprike sjemena, debele kriške rajčice, tikvice i slomiti češnjaka vlascem. Posljednji sloj - aromatično bilje, koje se prvo mora slomiti. Prelijte piletinu i povrće može biti bilo koja tekućina: voda, pomiješajte ga s vinom i pivom, ili gotove juhe. Nakon Khashlama zapečaćena i lijevo da čamiti na srednje jakoj vatri oko jedan i pol do dva sata. Gotova jelo treba služiti, pospite svježe bilje i uvala preostala juha dokazano.

Video: Mama je vlasnička armenski Khashlama

Video: Kako se pripremiti Khashlama