Kako kuhati Khashlama piletina?

Khashlama predstavlja sastavne armenske jela, povrće i meso, protushennyh u kotlić dok ne omekšaju. Često ovo jelo priprema se s govedine, ali možete koristiti i druge vrste mesa nego koristimo i učiniti Khashlama s piletinom. S obzirom na osjetljivu teksturi jelo peradi kuha mnogo brže tradicionalna verzija, koji neće spriječiti ga da se ne manje ukusna, bogata i ukusan.

Kako kuhati Khashlama piletina s krumpirom?

sastojci:

pilećeg mesa bez kože - 860 g;
srednja krumpira - 6-7 kom.,
luk sijalice - 280 g;
Svježe zrelih rajčice - 780 g;
slatke paprika - 380 g;
svježe gljive - 210 g;
češnjak zubi - 3-4 kom.,
pročišćena voda ili bujon - 190 ml;
Suhog bijelog vina - 70 ml;
svježe mljeveni crni papar - 1 prstohvat prosjeka;
Grubo sol;
omiljeni začini ili hmelj-suneli - 1 veliki prstohvat;
zeleni bosiljak ili peršin - 1 mala hrpa.

priprema

Najveći dio posla u pripremi Khashlama smanjena za pripremu povrća. Preostali koraci neće uzeti puno vremena. Dakle, operite krumpir, rajčica, paprika i gljive pod tekućom vodom i malo obsushivayut. Zatim smanjiti gomolja krumpira i svježe rajčice iz kože i izrezati na kocke ili ploške. Paprika očistiti od sjemena kutije i stabljika i izrezati na trake i pustite žarulju luk od mahuna i shinkuem krugovima ili polukruga. Izrezati na četvrtine i raspadati ploče gljive i češnjaka fino isjeckati nožem. Također pripremamo piletinu. To je najbolje koristiti pileće noge ili bedra, nakon što ih izvadite iz kože. Meso začiniti začinima po Vašem izboru ili hmelja-suneli, dodati malo soli i dati mu nekoliko minuta marinirane.

Sada imate samo položiti slojeve povrća i mesa u kotlu. Prvi nokautirati luk prstenje i marinirane piletine. Zatim distribuirati gornji sloj bugarski piletina paprika i rajčice, koja se proširila krumpir, gljive i češnjak. Upotpunjuje sastav nasjeckanog svježeg bilja. Ne zaboravite na sol proces polaganja povrće na okus i začinite paprom. Zatim ulijte u tavu suho vino pomiješano s vodom ili juha, daje čir sadržaja na srednje jakoj vatri, poklopac lonca maskirnim i pirjati jedan sat bez ometanja.

Kako kuhati piletinu u Khashlama multivarka?

sastojci:

pile - 860 g;
Patlidžan - 280 g;
tikvice - 280 g;
Krumpir - 225 g;
luk sijalice - 180 g;
Svježe zrelih rajčice - 760 g;
slatke paprika - 280 g;
mrkva - 85 g;
češnjak zubi - 2-3 kom.,
Suhog bijelog vina - 80 ml;
svježe mljeveni crni papar - 1 prstohvat prosjeka;
Grubo sol;
hmelj-suneli - 10 g;
zeleni bosiljak ili peršin - 1 mala hrpa.

priprema

dobiva posebno ukusna i bogata khashlama pileći multivarka. Za pripremu piletine pranje, obsushivayut, začinite solju, paprom, ležao u multikastryuli kapaciteta i upravljanje aparat, postavite ga na „vruće” način ili „pečenje”. Kada ptica lagano porumeni, dodati luk prstenovi pročišćena a potom i oguljene i rezati na kriške u gomolje krumpira. Sljedeći sloj distribuirati mrkve i patlidžane, izrezati ih na krugove ili polukruzhki. Sada, dodajte tikvice, izrezati ih, kao i patlidžana voće, ležao trake paprike i kriške svježe rajčice. Na kraju baciti melenko nasjeckani češnjak i sipati vino. Svaki sloj kartica povrće u spremniku multiustroystva okusom soli i Khmeli Suneli. Multivarku prevesti „kaljenjem” modu i postaviti timer za jedan sat. Kako je vrijeme prolazilo, dodati u zdjelu jedinica s zdjelu svježeg bilja i dati ga uliti za deset minuta u „grijanje” modu.