Heh štuka

Tradicionalna Vijetnamski jela heh On predstavlja kriške riba grabljivica normalno ukiseljene u velikom količinom soka od limuna ili octa, uz dodatak vruće začini. U našem prostoru u kući heh može lako pripremiti iz zajedničke svugdje štuke. meso štuka nadmetanje i sočan i ukusan sirovog i riječne ribe mirisa lako se uklanja putem obilje limunske kiseline. Da biste saznali kako kuhati he štuka čitati.

Recept he štuka

sastojci:

štuke - 1 trup (1-1.5 kg);
limunov sok - 100 ml;
biljno ulje - 150 ml;
Češnjak - 2-3 režnja;
crvena paprika - na okus;
sol - na okus;
korijandera sjemena - 2 TSP ..

priprema

Prije nego što kuhati heh štuka riba sama mora biti oprana, očistiti od ljusaka i peraja su odrezani. Fleksibilna i oštar nož rasparao trbuh od ribe i uklonite utrobu, oprati trbušne šupljine. Uz greben riba je tanki nož i odvojiti filete, glatko kreće uz rebra. Gotova fileti izrezati na kockice ili trake.

Komadi ribe sipati limunov sok i ostaviti 30-40 minuta.

Nakon vremena će vam da u spremniku s ribom se nakupila velika količina tekućine - to mora biti ispražnjena. Marinirana kriški štuke pažljivo soli, sipati ulje, dodati češnjak, crvena paprika i tlo korijander sjeme. Pomiješajte ribe sa začinima i ostaviti još 15-20 minuta, nakon čega se jelo može biti cool i služe.

Priprema Heh štuke na korejskom

Ovaj recept je poznat po svojim jednostavnim, kako u pripremi i okusa. Ljubitelji minimalistički Ova opcija heh sigurno morati okus.

sastojci:

štuke file - 500 g;
riža ocat - 500 ml;
luk - 2 kom.,
šećer - 1 žlice. žlica;
. Sol - 1 TSP;
čili paprike - 1 kom;.
metvice.

priprema

File štuke provjera prisutnosti kostiju i dohvatiti ih kada je to potrebno. Izrežite ribe komada u pola po dužini, a zatim duž trake. Napuniti ribe kriške riže ocat (300 ml) i ostavi se 1 sat.

Luk izrezati na tanke kolutove i ispuniti ocat, pomiješana sa šećerom i soli. Zadržavamo luk 30 minuta.

Ekstrakt riba iz marinada i lagano suši na papirnatim ubrusima. Pomiješajte ribu i ukiseljenim lukom, dodati u smjesu od narezane paprike, iz koje slijedi prethodno nanešen i sjeckani metvice lišće. Heh poslužiti na stol hladno.

Salata he štuka

sastojci:

štuke - 1 trup (1,5-2 kg);
ocat - 3-4 žlice. žlice;
sol - na okus;
feferon prahu - okus;
. Korijander - 1 TSP;
krastavac - 1 kom;.
luk - 2 kom.,
mrkva - 2 kom.,
biljno ulje - 70 ml;
Češnjak - 2 režnja.

priprema

Ribe očistiti, oprati i mljevenje. Pike izrezati na tanke trake i dobar prisalivaem. Stavi slane ribe u zdjelu, prelijte octom, dodajte prošao kroz češnjak tiska i promiješajte. Dajemo ribe marinirane u hladnjaku oko sat vremena.

Dok se priprema štuka, neka nam povrće. Mrkva moj, očistiti i utrljati na grubo većih. Dodajte mrkvu na ribe, promiješati i sezone sa svim tragovima crvene paprike i korijander. Kako vrijeme prolazi, mariniranje, višak vlage dolazi iz ribe odbačen. Spremnost riba se može provjeriti vrlo jednostavno - ako su komadi su bijeli štuka - riba znači spreman.

Luk izrezati na kolutove i passeruem dok ublažene biljno ulje. Luk u ulju se dodaje ribi, a zatim staviti u salatu isjeckanog krastavca i promiješati ponovo sve. Prije posluživanja jelo poželjne infuzijama još oko sat vremena u hladnjaku.