Kako kuhati puricu kriške u tavi?

Turska - je ne samo korisno, ali i vrlo ukusna i nježna mesa. Posebno atraktivan i ukusan ovaj proizvod dobiva se to prženje u tavi komada. Varijante takvih preparata nude niže našim receptima.

Kako pržiti purana kriške u tavi s vrhnjem - recept

sastojci:

• pureći file prsa - 490 g;
• mirisa biljno ulje - 65 ml;
• krema (poželjno ručne) - 125 g;
• juha - 190 ml;
• Luk - 160 g;
• osuši aromatičnog bilja mogu izabrati - 1-2 uhvatila;
• Zubi češnjaka - 3-4 kom.,
• svježe bilje peršin, bosiljak i kopar - 2-3 grančice;
• sol - na okus;
• svježe mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Za pripremu purice kriške u tavi fileti peradi s pranjem kože, izrezati na obsushivayut i srednjih kriške. Mi smo polaganje meso u tavu s grijao ulje bez okusa i dati dobre zapečene dijelove, zatim dodajte oguljene i narezane luk prstenje ili polutke luk i pržiti zajedno nekoliko minuta. Sada širiti meso s lukom masti kiselo vrhnje, prelijte povrće ili meso juha, dodajte po ukusu sol, papar u prahu i sušeni aromatično bilje po vašem izboru.

Koliko još gulaš pureća kriške u posudu ovisi o veličini peradi komada. U prosjeku, do Turska je postignut zahtijevani stupanj mekoće je dovoljno petnaest minuta. Na kraju sezone sa antenom melenko očistiti i sjeckani češnjak i svježe bilje i dati pet ili deset minuta uliti pod poklopcem.

Pečena pureća kriške u tavi u zobene pahuljice tijesto

sastojci:

• pureći file prsa - 940 g;
• majoneza Klasični - 90 g;
• veliko jaje - 1 kom;.
• pšenično brašno - 35 g;
• Luk - 90 g;
• fine pahuljice zobene za breading;
• Kuhanje grubu sol - na okus;
• svježe mljeveni crni papar - za okus;
• biljno ulje za prženje bez okusa.

priprema

pureća prsa izrezati na kriške preko žita i otjerati mali kuhinjski bat, pokrivajući mesa udobnost filma hrane. Piling luk i utrljajte ga na ribež. Stavi težinu luk u zdjelu, dodajte jaje, majoneze, dodati brašno, sol, mljeveni crni papar, proširila se u dobivenu smjesu je pretučen od kriške peradi, mješoviti i ostavi da se marinirati oko sat vremena.

Za breading trebamo melenkie zobene pahuljice. Ako je potrebno, samljeti proizvod u malu zdjelu miješalica. Zagrijati na istoj tavi s dovoljnom količinom ulja paniruem mariniranih puretina komada u panirani i zobi dati im porumeni s obje strane.

Video: usitniti purećeg filea Kako kuhati odrezak puretina

Video: Purica u tavi. Kuhanje za 20 minuta.