Žaru meso s lukom u tavi

Od velikog broja recepata, kuhanje pečeno meso s lukom u tavi to je najviše jednostavan i čest. Zbog meso luk je mekan, sočan i vrlo ukusan. Poslužite jelo može biti urešeni apsolutno ništa.

Kuhanje je najpogodniji svježe svinjsko meso, kao što je brzo pržena i ima mekanu i sočne teksture. Govedina protushivat bolje s dodatkom vode kako bi ublažio strukturu.

Razmislite o tome kako ukusna i pravilno pečenje mesa sa lukom.

Pečena svinjsko meso u posudu s lukom

sastojci:

• Svinjska svježe (ili vrata od svinjskog ramena) - 600 g;
• luk - 280 g;
• Češnjaka - 2 režnja;
• biljno ulje - 10 g;
• sol;
• papar.

priprema

Ispran hladnom vodom i pažljivo izrezati na komade mesa obsushennoe (ne više od 4 cm) i prže u tavi s biljnim uljem do zlatno. Zatim polaganje narezane luk i polukruga pripuskayut ispod peke, povremeno miješajući dok ne omekša meso i zlatni luk. Nakon prženje sezonu soli i papra, izborno usitnjeni češnjak. Sve mix, pokriti s poklopcem, dati natapanje za pet minuta i poslužite.

Pečeni file s lukom i mrkvom

sastojci:

• Svinjska svježe (ili vrata od svinjskog ramena) - 600 g;
• Luk - 200 g;
• mrkva - 200 g;
• Češnjaka - 2 režnja;
• sol;
• paprika;
• začini za meso.

priprema

Ispran hladnom vodom i pažljivo obsushennoe svježe meso izrezati u male kocke, začinite solju, paprom, začinima i prže u vrelom tavi s biljnim uljem do zlatno. Zatim dodati mesu polukruga oguljene i narezane luk i prošli kroz velike dobiva veća mrkva, promiješati i pokriti s poklopcem pripuskayut na srednje jakoj vatri dok se isparavanjem tekućine. Poslužite toplo na stol potrebne.

Pečeni file s lukom i gljivama u umaku od vrhnja

sastojci:

• pulpe svinjski - 700 g;
• gljiva - 350 g;
• Luk - 200 g;
• krema - 200 g;
• biljno ulje - 25 ml;
• paprika;
• osušeni bosiljak, origano;
• sol;
• svježe povrće.

priprema

Pripremljeni svježe meso izrezati na kockice, pržene u biljnom ulju rafiniran do smeđe na sve strane i širenje u tanjuru. U istoj tavi, širiti sjeckani luk pola prstenje, pržiti pet minuta, a zatim dodajte oprane i narezane gljive ploče, bosiljak, origano i pržite opet za pet minuta. Zatim širiti meso, sol, papar i kuhajte pokriveno dok ne omekša meso. Sada dodajte kiselo vrhnje, malo zagrijati i isključite štednjak.

Prilikom posluživanja pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Svinjetina u ovom receptu, možete zamijeniti govedinu, koja je u procesu pripreme za rezanje malo tanji i malo odbi prije prženja.

Žaru svinjetina odresci s umakom od luka

sastojci:

• Svinjski odresci - 4 kom.,
• luk - 95 g;
• biljno ulje - 45 ml;
• paprika;
• sol;
• Med - 2 žlice. žlice;
• Balsamico octa - 15 g;

priprema

Pripremljeni odresci sol, papar na okus, masti sve strane sa biljnim uljem i poslati ga na zagrijanoj suhoj tavi. Pržiti na lijepoj smeđe boje, oko tri minute sa svake strane, svaki komad stavi na listu i folije. Iste tavi uliti biljno ulje i poslati natrag oguljeni i nasjeckani kriške od dna pokloniti dno, pržiti oko jedne minute, dodajte med i pržiti još minutu, sipati balsamico ocat, trideset mililitara vode, sol, papar i pripuskayut još dvije minute.

Prilikom podnošenja širenje na tanjur pržene odreske i prelijte kuhani umak s okusom luka.

Video: Pečeni file u tavi sa lukom