Hummus - klasičan recept

Klasična hummus recept došao iz Bliskog istoka i brzo stekao popularnost na Zapadu. Slanutak pasta ne sadrži životinjske proizvode, to je bogata proteinima, jednostavno pripremljeni, pohranjuju dobro, to ima ugodan okus i kremastu konzistenciju. Osim toga, hummus - jelo je vrlo jednostavno i lako kombinirati s gotovo bilo kojim dodacima.

Recept humus na hebrejskom

Svaki od tih recepata će se koristiti gotove slanutak. to Priprema je jednostavna: prvo natopljena 8-10 sati, a zatim kuhati u već pitke vode za dva sata.

sastojci:

• kuhana slanutak - 545 g;
• Češnjaka - 2 režnja;
• tahini - 35 g;
• limunov sok - 15 ml;
• tlo kumin - 1/2 TSP ;.
• Maslinovo ulje - 35 ml.

priprema

Neizostavan pratilac kuhanim slanutkom u hummus recept je pasta od sezama tahini. Pripremite tahini može posjedovati, brušenje sezam u mlin za kavu, a možete kupiti gotove.

Hummus - klasičan recept

Klasični recept također se može dobiti s dodatkom povrća. Često susret drugim korijena usjeva poput mrkve i repe. Ovi aditivi dati jelo nije samo zanimljiv ton boje, ali i ugodno slatkog okusa.

sastojci:

• kuhana slanutak - 210 g;
• mrkva - 200 g;
• Češnjaka - 2 režnja;
• tahini - 10 g;
• limunov sok - 35 ml;
• dimljena paprika - 3/4 žličice ..

priprema

Mrkva može biti kuhana za par, ali je bolje da se peče, održavati maksimalnu aromu. Kada ublažene mrkve komada, stavite ih u blender zajedno sa slanutkom, zatim dodati tahini, češnja češnjaka paste, soka od limuna, paprike i soli. Umutiti zajedno sve dok glatka pasta, zatim sipati malo tekućine ili maslinovo ulje ako treba.

Klasična recept hummus slanutak

Hummus - savršeno jelo za stranku u kojoj zdjelu s graška tijesto može poslužiti kao dip za čips ili krekeri. Ovaj mediteranskom stilu hummus mogla biti jedna od opcija jela.

sastojci:

• kuhana slanutak - 490 g;
• tahini - 10 g;
• grančica ružmarina;
• limunov sok - 25 ml;
• maslinovo ulje - 35 ml;
• voda - 40 ml.

priprema

Kuhani slanutak baciti u blender šalicu i prelijte sok vode i limuna i ulja trag. Dodajte prstohvat soli i umutiti dok se sve pastozne konzistencije u. Nasjeckajte ružmarina i stavi ga u humus, nakon čega slijedi dodavanje tijesto od sezam i ponoviti udaraca.

Izraelski hummus - klasičan recept

Za one koji ne vole pretjerano svijetle okus sirovog češnjaka u humus, nudimo ga zamijeniti s pečenim češnjakom, koji će upotpuniti jelo okus, ali bi njihova prisutnost nije toliko radikalan.

Pecite češnjaka tek toliko da zamotate glavu sa folijom i poslati u zagrijanu 190 stupnjeva peći 20 minuta.

sastojci:

• kuhana slanutka - 440 g;
• tahini - 45 g;
• limunov sok - 35 ml;
• glava pržena češnjaka;
• prstohvat paprike;
• maslinovo ulje.

priprema

Stavite u zdjelu kuhanih slanutak, dodajte sezam tijesto i sipati sok od limuna. Nakon vsypte soli prstohvat i stisnuti sadržaj češnjak klinčić. Pobijediti sve sastojke zajedno u hummus homogene paste, nakon čega je služiti, posipati uljem i posute paprike.

Video: Klasična Recepti: Kuhanje Recepti hummus predjelo kuhanja #

Video: hummus Classic