Hummus - korisna svojstva

Hummus - kao na Bliskom Istoku zove slanutak i hladne zalogaje, koji se u to jako slanutak kuhani.

Korisni i ljekovitost hummus se spominje u antičkim izvorima vremena. Za primjer: sudski liječnik Nero - Dioskorida, rimski car naredio dijeta slanutak za liječenje bol u želucu i mangan. Danas, ovaj proizvod je vrlo popularan među vegetarijancima, kao izvor visokokvalitetnih biljnih bjelančevina, sličnog sastava na životinje.

Hummus - koristi i štete

Prednosti jela hummus određena svojstva proizvoda uključenih u svom sastavu. Ovdje je djelomični popis onoga što je bogata:

• B vitamini (B1, B4, B5) - stabiliziraju šećer u krvi za podršku genetske procesa u stanicama, poboljšanje funkcije mozga, potreban za kardiovaskularne i endokrini sustav;
• folna kiselina - neophodan za sintezu proteina, koštane srži, podupire imunološki sustav, pomaže apsorbirati vitamin B;
• povrće vlakno;
• elemente (željezo, mangan i molibden) u tragovima;
• esencijalna aminokiselina - triptofan koji je uključen u sintezi „sreća” hormona serotonina.

Osim toga, pripravak sadrži maslinovo hummus (izvor vitamin E) I sezamovo ulje (sadrži velike količine kalcija) ulje, sok od limuna (vitamin C).

Kao što se vidi iz gore navedene, hummus je vrlo zdrava jelo. Jedino šteta što to može donijeti, je da se smanji harmoniju vašeg lika: kao hummus je ukusno, ali vrlo visoko-kaloričnu obrok (300-400 kalorija). A ako ga jesti sa pita kruh ili pita ... Dakle, tradicionalni hummus nije najbolji izbor za prehranu.

Video: Elena Malysheva. Korisna svojstva hummus

Video: hummus i njegove prednosti. "živjeti zdravo" o prednostima kumys