Ira kod kuće - recept

Ayran je poznat po svojim jedinstvenim korisnim svojstvima, zbog kojih je ovaj napitak se smatra eliksirom zdravlja i mladosti. Osim toga, to je savršeno gasi žeđ i hrani, ublažava mamurluka simptome, ali i izvrstan sastojak izbornika prehrani.

Kako kuhati kod kuće Ayran - recept

sastojci:

prirodni jogurt - 640 ml;
mineralna voda - 220 ml;
Gruba sol - 5,10 g

priprema

Najjednostavniji recept za kuhanje Ayran kod kuće opcija, uključuje korištenje spremno hladna domaći jogurt. Mora horoshenechko bič mješalice do pahuljasta, dodavanje završetak mineralne vode i soli za okus. Posebno popularan ovaj recept u turskoj kuhinji.

Kako napraviti Ayran u kući koze ili kravljeg mlijeka - recept

sastojci:

ljubimac mlijeko (krava ili koza) - 520 ml;
kvasac - 155 g;
voda;
sol.

priprema

Ako imate priliku koristiti za kuhanje Ayran domaće kozje ili kravlje mlijeko, budite sigurni da ga koristiti. Takve Ayran će biti još više koristan i ukusna. Kao kvasac se može koristiti kao posebnom mješavinom za Ayran i uzeti uobičajenu kiselo vrhnje, kefir ili jogurt.

Mlijeko prethodno reboil na tanjur što je duže moguće, uz miješanje, a zatim pustiti da se ohladi do četrdeset stupnjeva. Zatim dodajte kvasac, dobro promiješajte, smjesu se stavi u staklenku ili drugu posudu, dobro zatvoriti i zavrsio na šest sati. Tijekom vremena postavljen airan za starenje i hlađenje u hladnjaku polici, zatim je razrijeđena do željene gustoće vode, dodavanje soli i odmah konzumirati.

Airan s travama i krastavac - recept

sastojci:

masnoće jogurt ili prirodni jogurt kuća - 980 ml;
gazirana mineralna voda - 600 ml;
srednja svježa krastavca - na okus;
zelenilo Izbor (kopar, peršin, timijan, metvica) - 1 mala hrpa;
sol veliki - 1/2 TSP ..

priprema

Airan, po želji, može biti dopunjen s travama i krastavac, što će ga učiniti okus više osvježavajuće i ukusan. Za pripremu ovaj napitak izlije u posudu ili spremnik ili prirodni jogurt domaći jogurt, dodajte sol, melenko nasjeckanog svježeg bilja, gumiran na ribež ili melenko narezane krastavce i liječiti smjese s mikserom dok pahuljasto i prozračna. Nakon postupka tučenje ajrana izlijevanje tanke struje gazirane mineralne vode. Imajte na umu da sve komponente prije miješanja treba prethodno ohladiti u hladnjaku, a kad primjenom airan dodatno može staviti nekoliko komada leda.