Jela od mljevenog piletine

Pileće meso - jedan od najčešće korištenih proizvoda u mnogim zemljama širom svijeta. Razne jela s piletinom mogu se pripremiti od cijelih trupova ili dijelova, to također može biti pripremljen od pilećeg mesa.

Recite nam što korisna, brza, jednostavna i nedieticheskie prehrambene jela mogu se pripremiti od pilećeg mesa.

Obično, dobar piletina nadjev se sastoji od dvije vrste mesa u određenim omjerima, i to:

file (bijelo meso od prsa bez kože i kostiju, dijetetski ukusna proizvoda);
više masne meso bataka i bedara (životinjske masti u određenoj mjeri također koristan za ljudsko tijelo).

Trenutno, možete kupiti cijelu kokoš trup ili dijelove, što je vrlo povoljno. Možete čak i kupiti gotove piletine nadjev. Ako želite napraviti svoj vlastiti low-mast dijeta mljeveno - koristiti samo filete iz grudi bez kože. Ako želite srdačna i masti mljeveno - meso ide na bedrima i potkoljenicama (koža je bolje da ga ne koristi, zajedno sa sjemenkama je više prikladan za pripremu bujon). Koji odabrati brusilica mlaznica, odlučiti za sebe, to je najbolje kombinirati, kombinirajući velike mljeveno kaznom - je zanimljiviji tekstura.

Razmislite o nekoliko recepata za ukusna jela od pilećeg mesa.

Juha s mesnim okruglicama mljevenim piletine

sastojci:

mljevenog chicken - oko 300-400 g;
Mrkva - 1 kom. mala veličina;
srednja krumpira - 2-5 kom.,
slatka crvena paprika - 1-2 kom;.
Različite svježe bilje (luk, peršin, kopar, bosiljak, cilantro);
Mljeveni suhi začini (kao curry ili smjese Khmeli Suneli);
Češnjak - 1-2 režnja;
mljeveni crni papar.

priprema

Oguljene i kockice krumpira i mrkve kuhati u posudu s blagim refluksom 1-1,5 L vode tijekom 15 minuta, nakon vrenja (uklanjanje buke). Izrežite papriku u trake i prekratka baca u lonac.

U govedine dodajte začine i rezani kopar i malo prisalivaem. Dobro promiješati i mljeveno mokrim rukama, odvaliti formiranje mesne okruglice s promjerom od oko 2,5-3 cm-ih. Nježno položiti mesne okruglice u juhu ključanja. Broj meatballs računati - broj obroka. Možete dodati 1-2 žlice. žlice pasta od rajčice. Čekati do ponovnog vrenja (buke, naravno, ukloniti). Kuhati sve zajedno još 5-8 minuta, isključite toplinu i pokriti s poklopcem juha, neka se konfigurirati za 10-20 minuta.

Ulijte juhu u zdjelice, svaku staviti pravu količinu mesne okruglice. Juha začinjena crnim paprom i pospite sjeckanim začinskim biljem i češnjakom.

Treba napomenuti da se umjesto krumpira (ili s njim), u juhu s meatballs, možete dodati rižu ili heljda, mladi grah, grašak, tikvice, brokula ili kupus. Ako želite jelo je bilo strogo dijetalna, kuhati mljevenog mesa samo piletinu dojke.

Od mljevenog piletine može se kuhati i ukusna glavna jela.

Krmenadle sa mljevenim piletine

sastojci:

mljevenog pile - 600 g;
Luk - 1; PC.
Suhi začini (po vašem izboru).

priprema

Ako bi se nadjev, preskočite luk pročišćeni kroz mljevenje mesa, zajedno s mesom (ako je nadjev gotov, nasjeckajte luk u blenderu i dodati). Također u nadjev treba dodati suhu začine, malo prisolit i miješati temeljito. Možete dodati na punjenje jaja i spreman kuhane riže, ali to nije obavezno. Ako nadjev je previše vodenast, dodati malo brašna.

Zatim oblikujemo male pljeskavice sa mokrim rukama. Oni mogu biti pržen u tavi s obje strane do zlatno smeđe boje i malo pržiti na laganoj vatri, pokriveno. Možete kuhati za par hamburgera (vrijeme kuhanja oko 20 minuta). Ipak, moguće je ispeći kolače podmazane uljem ili masti vatrostalnog oblika (staklo, keramika, metal). Naravno, prženje i kuhanje na pari je poželjno za pečenje.

Mesne okruglice mogu se pripremiti od istog mesa. Ukrasiti, možete odabrati skoro bilo.

Jelo od mljevenog piletine može se poslužiti i lagane bijele ili ružičaste vina.