Punjene gljive u pećnici

Za svečane prigode ili vikend želi kuhati nije samo ukusna, nego i lijep, originalan. Možete, na primjer, da se pripreme punjene gljive, pečena u pećnici.

Kako kuhati? Da biste to učinili, mi ćemo koristiti kape gljiva, i oni će biti punjena. Pogodno za popunjavanje gljive su različiti, ali to je najbolje kupiti u kulturi gljive. Te bi trebao odlučiti ne i najmanje gljive, približno iste veličine, a dobar šešir uzeo oblik.

punjenje opcije mogu biti vrlo različite.

Gljive punjene sa sirom, gljivama u pećnici

sastojci:

šampinjoni - 12-15; komada.
luk - 1 kom. srednja;
tvrdog sira - 150-180 g;
tlo orasi - 1-2 žlice;
Malo biljno ulje za prženje;
debljine kiselo vrhnje - 1 žlice. žlica;
Mljeveni začini (papar različitih vrsta, i karanfil al.);
Različite bilje za ukras.

priprema

Gljive će oprati i osušiti. Nježno: kako ne bi oštetio poklopac, uklonite noge.

Sada pripremite nadjev. Noge gljive i oguljene luk nasjeckati dovoljno sitno. Sir utrljati na srednje ili velike ribež. Zrna smjelo ili samljeti nož (poželjne veličine mrvica kao heljda).

U tavi s biljnim uljem lagano popržiti luk. Dodajte gljive i začine i pirjati sve zajedno oko 5-8 minuta, povremeno miješajući. Ukloni iz topline, dodajte žlicu kiselog vrhnja i podzemnih orasima. Promiješati. Neka malo ohladi (za 10 minuta, barem) i dodajte pola ribani sir. Dobro promiješati.

Napunite nadjev od gljiva kapu i stavio ih na pečenje prostelenny namascenu papira. Peći u peći na temperaturi od oko 180 stupnjeva C za 10-12 minuta. Mi izvadite posudu i posipati svaki šešir punjena s naribanim sirom. Ukrasite s zelenila i vratiti posudu da se ohladi u pećnici 5-8 minuta, sir je malo podplava (ali ne i legure i bez kapanja).

Mi smo dobili jednostavan obrok kao Julien, može se podnijeti zasebno ili uz jela od mesa, ribe i raznih povrća salate. Ako želite, možete pripremiti nadjev nasjeckanog oraha, jaja, kiselo vrhnje i sir, ne koriste mješavinu nadjev luk-gljiva, tako da jelo će ispasti čak i lakše, ali ne manje ukusna.

Gljive punjene s mesom i sirom u pećnici

sastojci:

šampinjoni - 12-15; komada.
meso tlo (svih vrsta mesa) - 200-300 g;
slatka crvena paprika - 1-2 kom;.
tvrdog sira - 100-150 g;
piletina jaje - 1 kom;.
začini;
Svježe bilje su različiti;
biljno ulje.

priprema

Dvije varijante pripremu nadjeva.

Prvo dijeta. Meso, narezane komade srednje veličine, spremni kuhati, a zatim nadjev, zajedno s lukom i paprike. Dodajte jaja, začine i pola ribani sir. Konzistentnost punjenje može ispraviti malo brašna i kiselo vrhnje.

Drugo. Preskoči meso sa lukom i paprikama kroz mljevenje mesa. Pržena mljeveno meso sa začinima u tavi dok gotovo kuhano. Malo ohladi, dodajte malo vrhnja (1 žlica. Žlica), jaje i naribani sir polovicu. Ako želite, te orašasti plodovi nisu gljive punjene sa mesom u pećnici spriječiti.

Dalje, djeluje kao prethodni recept (vidjeti. Gore). punjena smo kape i pecite gljiva u pećnici oko 12 minuta. Pospite sa sirom i ostaviti u pećnici hlađenje za još 5 minuta do sira podmornice flote. Ukrasite sa zelenilom.

Također možete napraviti zanimljive preljevima od pečenog patlidžana, tlo oraha i sira, humus sa mljevenim ribe ili rijetke kukuruzna kaša s čvarci sir ili sir.