Punjene gljivama

Među nama postoji ogroman broj ljudi koji nisu ravnodušni prema jela od gljiva. Osim što izvrstan okus i nutritivna svojstva, gljive su također korisne, a ponekad čak i terapeutski proizvod. Sa svojim sudjelovanjem, dobili smo veliku Predjela i salate, juhe i vruće.

No, kako bi se postigla izvorni, srdačna i nevjerojatno ukusan okus će omogućiti pripremu punjene gljivama s raznim nadjevima. Najukusnijih divlje gljive, ali stane i gljiva, koje su za praktičnost popunjavanje, morate odabrati velike kape.

Nadjev predmet kapu od gljiva, a noge su u obliku čestica komponenta za izradu mljeveno s raznim drugim proizvodima za svakoga. To se može mljeveno meso, sir, plodovi mora, i tako dalje. D.

Da bi se postigla odličan miris složena i okus sastojaka punjene gljive omogućiti njihovu toplinske obrade. Najčešće možete pronaći recepte za punjene gljivama pečene u pećnici, već kuhane ili prethodno pržene kape gljiva uspješno može provesti nadjevom.

Kako stvari gljive, mi ćemo objasniti u nastavku receptima.

Gljive punjene mljevenom mesa i peče sa sirom

sastojci:

šampinjoni velikih komada - 15;.
svaki nadjev - 250 g;
mekani sira - 100 g;
Luk - 120 g;
Češnjak - 1 češanj;
sir - 120 g;
biljno ulje - 30 ml;
sol;
smjesa se potom papar;
nasjeckanog svježeg bilja;
salata.

priprema

Isprane i obsushennyh gljive pažljivo izrezati noge i samljeti srednje veličine kocke. Zatim ih pržiti u biljnom ulju sjeckani luk na male kockice i protisnuti češnjak, dodajte narezane gljive i noge previše smeđe. Sada miješati pržena s mljevenim mesom, pomiješati s paprom, soli, nasjeckanog bilja i krem sir i punjena smjese dobivene od strane naših lagano slanih kape gljiva. Stavlja punjena s gljivama na prašak za pecivo na propušteni kroz fino ribeža tvrdog sira, dodaje vrlo malo na dno tave vode i poslati ga u pećnici, zagrijanoj na 200 stupnjeva oko trideset minuta. Spremnost određuje se iz vrha smeđe sira.

Stavite pripremljene gljive na salati lišća i čudo ovom čudesnom predjelo svojih najmilijih i prijateljima.

Gljive punjene škampi

sastojci:

šampinjoni velikih komada - 10;.
škampi, oguljene srednja - 20 kom;.
Luk - 1; PC.
Češnjaka - 2 režnja;
sir - 200 g;
maslac - 30 g;
kopar - 1 mala hrpa;
sol;
smjesa se potom papar;
salata.

priprema

Račići su odmrznuti, umočiti trideset sekundi u kipućoj vodi i dati vodu za odvod. Gljive pere obsushivayut, izrezati noge i nježno stavite ga u praznom šešir dva škampa. Na rastopljeni maslac pržiti prvo oguljene i sitno sjeckani luk i češnjak, zatim dodati zgnječen malih gljive punjene sa sirom u pećnici Stipe, sjeckani kopar i pržena pet minuta. Zatim pržene hladi, ona se dodaje na pola prošao kroz fino ribež tvrdi sir, sol i papar mješavina, miješati i položimo kapu od gljiva na vrhu škampi. Stavite gljive u tavi, namašćenom s maslacem i posuti na vrhu svaki sa sirom. Stavite pečenje punjena s gljivama u zagrijanu 200 stupnjeva peći za petnaest minuta prije rumenila sira. Da biste dobili Juicy gljive, dno pećnice prije pečenja staviti posudu s vodom.