Govedina s gljivama

Ipak ste u potrazi za jednostavnim receptima za jela od mesa? Mi ćemo Vam pomoći u odabiru recepta za odmor ili svakodnevni tablici u ovom članku. Klasična kombinacija mesa s gljivama je recept koji je siguran da se mole da svoje goste nakon gozbe.

Goveđi gulaš sa gljivama i vrhnjem

sastojci:

• maslac - 2 žlice. žlice;
• goveđa (pulpe) - 1 kg;
• luk - 2 kom.,
• gljiva - 500 g;
• voda - 3 st,.
• osuši mažuran - 2 žličice ;.
• pileća juha - 1 L;
• celer korijen - 1 kom;.
• prekrupa - 1 žlica,.
• Mrkva - 1; PC.
• kiselog vrhnja - 1/2 st;.
• sol, papar;
• zelje.

priprema

Govedina izrezati na velike kockice i prže na maslacu rastopljeni na ognjištu do zlatno smeđe. Shift meso brojlera u zdjelu i staviti na njegovo mjesto sjeckani luk. Pržiti luk do zlatno smeđe, ne zaboravite dodati malo soli i papra. Nakon što je luk je promijenila boju, dodati na njega kriške gljive i pržiti sve zajedno do isparavanja viška vlage. Sada je vrijeme da se vrati meso natrag u povrće. Izliti sadržaj stakla pržionica pileća juha otskrebite i suši na komade povrća i mesa sa dna. Dodajte juhu i ostaviti ostatak gulaš 1 sat i na laganoj vatri.

Sat vremena kasnije, u kalup, dodajte biser ječam, kockice mrkve i celera, te kuhajte 40 minuta još. Poslužite gulaš s ječmeni u dubokim tanjurima, s kiselim vrhnjem i nasjeckanim začinskim biljem.

Možete kuhati govedina s gljivama u multivarka koriste ovaj recept. Za ovu pržiti povrće i meso „prženje” načinu rada, a zatim se prebacite na „kaljenje” u 1.5 sata, a zatim još 1 sat, nakon toga ječma.

govedina recept s vrhnjem i gljivama

sastojci:

• Goveđi - 500 g;
• gljiva - 250 g;
• Luk - 1; PC.
• Češnjak - 2-3 režnja;
• maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
• sol, šećer i papar - za okus;
• Dijon senf - 2 žlice. žlice;
• umak od soje - 1/2 čl. žlice;
• krema - 500 ml.

priprema

U tavi zagrije žlicu maslinovog ulja i pržiti luk u njemu za oko 10-15 minuta, ne zaboravite dodati malo soli i šećera. Ako se luk počne gorjeti - dodajte na njega par žlice vode. U posljednjih nekoliko minuta kuhanja, dodati luk sjeckani češnjak.

Gljive grubo usitniti i pržiti na posebnom posudu bez ulja, do potpunog isparavanja tekućine. Pržene gljive stavi u tavu s lukom.

Mi zagrijati ostatak ulja u drugu tavu i pržiti ga narezane meso na trake do zlatno smeđe. Dodajte luk na meso s gljivama, senfom, umak od soje i vrhnje. Kuhajte sve 7-10 minuta na srednje jakoj vatri. Dodajte sol i papar na okus.

može se pripremiti na takav pečene govedine sa gljivama i lonac, stavljajući pripremljene povrće i zaljev vrhnje. Priprema traje samo 10-15 minuta na 180 stupnjeva.

Brz slijed tonova od govedine sa gljivama u pećnici

sastojci:

Roll:

• Osušene gljive - 25 g;
• Svježe gljive - 400 g;
• luk - 2 kom.,
• maslac;
• Češnjak - 1 češanj;
• maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
• timijan - 2 grane;
• goveđi file - 1 kg.

priprema

Natopljene sušene gljive lomiti i pržiti u smjesu maslinovog ulja i maslaca s sjeckani luk. Nakon što se luk ne zlatno, dodajte češnjak na tavu i svježe gljive, timijan, sol i papar. Mi pržiti sve dok dok ispari višak vlage.

file govedine prepolovljen, ali ne do kraja. Proširite file kao knjigu i stavi se na avion spreman nadjevom. Mi isključiti file roll i pričvrstite niz. Fry role sa svih strana do zlatno smeđe, a zatim staviti u pećnicu na 200 stupnjeva 30-45 minuta (ovisno o željenom stupnju tostiranje).

Pečena govedina s gljivama služili s prilogom od krumpira i vaš omiljeni umak za meso.

Video: Govedina s gljivama u umaku od vrhnja

Video: Govedina s gljivama