Kako kuhati janjetinu?

Ovaj članak je za one. Koji nisu prethodno suočeni s janjetinom i ne zna što i kako brzo možete kuhati ovu vrstu mesa. Mnogi odbijaju kuhati razna jela od nje, i priznati da je uzalud. Uostalom, od celuloze janjetine ispada nevjerojatno ukusne ćevapčiće i meso s kostima nevjerojatno flavorful, bogata i božanski ukusna shourpa. Dalje, mi ćemo objasniti sve nijanse pripreme ove namirnice.

Kako pripremiti i ukusna ražnjići od janjetine?

sastojci:

lamb (pulpe) - 1,5 kg;
Svježe rajčice ili sok nara - 300 ml;
akutni adjika - 15-20 g;
senf prahu - 10-15 g;
Korijander - 15 g;
kumin - 1 prstohvat;
mljeveni crni i vruće crvena paprika - 1,5 žličica ;.
curry i kurkuma - 1,5 TSP ;.
U prahu cimet i hmelj-suneli - 1,5 TSP ;.
velika glava češnjak - 1 kom;.
luk sijalice - 250 g;
sol.

priprema

Janjetina - meso s specifičnog okusa i mirisa koji se mogu neutralizirati, ako to želite, najbolji set začina i začina. Za pripremu ukusne roštilj ove vrste mesa, ona mora biti prethodno marinirati. Smanjiti ispranu i obsushennuyu meso na kriške i položi u lonac za mariniranja. Dodavanje ovaca akutni adjika, senf u prahu, korijander i kumin i baciti mljeveni crni i crveni papar, kurkuma, cimet i curry i Khmeli Suneli. Češnjak zubi čisti, pritisnut putem tiska, te položiti meso. Dodajte sol i temeljito miješati meso sa začinima, sol i češnjak horoshenechko ih trljanje na kriške.

Sada ispunite ga s janjetinom rajčice ili šipak sok i ostaviti za osam do deset sati. Nakon vremenskog spajanje marinada tekuću bazu, ona se može koristiti za kuhanje umak, svodila na laganoj vatri dok se ne zgusne, a polaganjem prečišćen meso, narezane zvoni ili polutke ruke pire luk i promiješati. Dajte janjetinu mariniranu s lukom za nekoliko sati, nakon čega možemo nastaviti izravno na pečenje šiš kebab. Kriške nanizani na ražanj i pecite preko žeravice dok učinili, okrećući povremeno.

Kako kuhati brz, ukusan i bez mirisa Shurpa janjetinu - recept

sastojci:

lamb - 560 g;
punomasno mlijeko u prahu - 250-380 ml;
Krumpir - 560 g;
paprika - 280 g;
pod crvene feferon - 1 kom.
luk sijalice - 280 g;
mrkva - 230 g;
svježe rajčice - 230 g;
Rajčica - 70 g;
zubi češnjak - 3 kom;.
bosiljak i timijan;
mirisa suncokretovo ulje - 55 ml;
Smjesa u prahu pet paprika;
Grubo sol;
svježe zelje za izabrati iz.

priprema

Da shourpa janjetina ispostavilo ukusna i ima poseban okus i aromu svojstvenu ovčetina, meso treba biti namočen u mlijeko prije. Za ovaj proizvod se ispire, izrezati na dijelove kriške, staviti u lonac i preliti punomasno mlijeko za nekoliko sati. Kako vrijeme prolazi, mi opere mesa obsushivayut komade i pržiti na kotlu u vrućem suncokretovom ulju bez okusa bogatog Ruddy sa svih strana. Sada dodajte luk. Potrebno je da biste dobili osloboditi od kore i narežite na polutke. Kada su luk komada će dobiti zlatnu boju i ne omekša, dodajte nasjeckani češnjak melenko i pržiti još nekoliko minuta.

Sada polaganje u kotlu oguljeni i nasjeckani mrkve i paprike bugarski, dodati sjeckani svježe rajčice, rajčica i uvesti sadržaj kotla sezone s timijanom i bosiljkom. Napunite meso s povrćem s kipućom vodom, pokriti s poklopcem, topline smanjiti nakon vrenja i pripuskayut jelo za pola sata.

Na kraju ležala u Shurpa krumpira. To mora biti očišćen i izrezati na četiri ili šest uzdužnih profila. Dodavanje u kotao soli smjesa paprike posudu i kuhati krumpira kriške dok ne omekšaju.

Pripremljenost Shurpa poslužiti sa svježim začinskim biljem.