Ražnjići od ombolo

Ražnjići od ombolo - slasno mirisne i ukusno jelo koje će uživati bilo gurmanski. Meso dobiveno nevjerojatno sočan, mekan i topi se u ustima. A ako mi ne vjerujete, onda vidjeti za sebe, i pripremiti jelo prema našim receptima.

Ražanj ombolo

sastojci:

svinjski but - 2 kg;
Češnjaka - 3 režnja;
maslitse maslinovo ulje, - 2 žlice. žlice;
sok od limuna - na okus;
začina, mirisne osušeni bilje.

priprema

Dakle, za pripremu ukusne i sočne kebab od ombolo mesa izrezati preko žita na manje podijelio odreske oko 2 cm debljine. Zatim, svaki komad se temeljito oprati i obrisala čistu salvetu. Češnjak očistite i cijeđenje kroz tisak i iscijediti sok od limuna u zdjelu. Nadalje dodajući da joj maslitse maslinovim, češnjakom i provansalskom bilja. Ova marinada će naše meso jedinstven okus i miris božanskim.

Dalje, trljati odreske Dobivenu smjesu, dodajte ih u širokom zdjelu, pokriti s poklopcem i set za 4 sata u hladnom. Prethodno ugradite rešetku nad ugljevlje, a zatim izvaditi meso iz tave, dodajte malo soli to još i proširila se na rešetke. Pržiti sa obje strane, okrećući povremeno, dok smeđe. Poslužite prsa sa svježim povrćem, umakom i zelje.

Ražnjići od ovčjeg slabina

sastojci:

janjeći odresci - 1 kg;
žarulja - 2 kom;.
Limuna - 1 kom;.
začini.

priprema

Slabine uredno izrezati na širinu kosti na komade, sol, papar i posuti s malo limunovog soka. Limun oguliti utrljati na terochke i dodati mesu zajedno s nasjeckanim lukom. Sve dobro promiješati i staviti ruke na marinirati na hladnom mjestu, prekriven poklopcem. Zatim nanizani komada na kos i pržene ombolo kos janjetine preko žeravice. Poslužite jelo vruće, uređenje s biljkama, kriške limuna i janjetine salse.

Ražnjići od ombolo na kosti

sastojci:

bijeli šećer - 1 žlica,.
umak od soje - 1 žlica,.
luk - 1 kom;.
Češnjak - 5 režnja;
začini;

ombolo na kosti - 1 kg.

priprema

U malom zdjelu, tukli šećera s dobrim umak od soje, dodati sjeckani luk i stisnutu kroz češnjak tiska. Zatim stavi u marinadu ombolo na kosti, promiješati, pokriti s poklopcem i ukloniti marinirati preko noći u hladnjaku. Vanjski roštilj prethodno zagrijali smo kaput naribati maslac i širiti se mariniraju meso. Fry prsa oko 5 minuta sa svake strane i služiti jelo na stolu.