Kotleta od mljevenog mesa

Govedina burgeri - omiljeno jelo mnogih. Sočan i nježan, oni su ne samo lako za pripremu, ali i pogodna za apsolutno bilo ukras. Pripremite burgeri može biti bilo dobro, slijepo polu-nadjev i zamrznuti ih u poseban kontejner. gotov govedina hamburgera dobar kao sebe, a uz umak.

Recept sočne mesne okruglice mljevena junetina

Pawn sočne mesne okruglice - pravo meso. Govedina za hamburgere s masti bi trebao biti: on ne samo da daju okus, ali i zadržati meso od isušivanja. Međutim, previše masnoće govedina se ne isplati uzimati, inače cijeli grije uljem i kolače će ostati suha i lako će se slomiti.

Također treba napomenuti da je u originalnom receptu hamburgeri prezla nije uključena u cijenu, ali to kotleti okrenuo mekan i lagan, potrebno je dodati.

sastojci:

• tlo govedina - 750 g;
• Luk - 1; PC.
• Češnjaka - 2 režnja;
• Jaje - 1 kom;.
• prezla - 70 g;
• mlijeko;
• sol i papar - po želji.

priprema

Mljevenog mesa u zdjelu i staviti dobar prisalivaem. Nakon dodajte papar, nasjeckani luk, češnjak i jaja. Mrvica od bijelog kruha namočenim u mlijeko, ocijediti lagano i staviti u nadjev. U prolazu, to je napomenuti da nadopunjuju okus hamburgera, možete dodati nekoliko kapi Worcestershire umak, umak "tabasco", Sjeckani svježe ili sušeno bilje.

Mljeveno mijesiti temeljito i nastavite na najzabavniji dio - borbe s. Takav postupak će pomoći da se omekšati meso vlakana i čine meatballs ponudu. Nadev se podiže i bacamo na dnu posude. Nakon što je masa glatka i ujednačena - postupak može biti dovršen.

Sada, u tavi zagrijati ulje i pržiti pljeskavice na njemu do zlatno smeđe s obje strane. Ako su burgeri počinju gorjeti na vanjskom, ali još uvijek sirovo iznutra - smanjiti toplinu i nastavite kuhati ispod haube.

Ukusna burgeri od svinja-mljevenog mesa sa sirom i jajima

sastojci:

• svinja mljevena govedina - 500 g;
• ribani sir tvrdi - 100 g;
• Jaje - 1 kom;.
• zeleno;
• sol i papar - za okus;
• biljno ulje za prženje.

priprema

Mljeveno začinite solju i paprom, zatim dodati ga mljeveno i isjeckan zeleni. Nadopuniti mljeveno ribani sir bilo omiljena vrsta i mijesiti opet pažljivo. Slugger nadjev na dnu posude, dok ne postane homogena. Formirati pljeskavice i ohladiti ih.

U tavi zagrijati maslac i širiti ga rashlađeno hamburgere. Dok se priprema mesne okruglice od mljevenog mesa ovisi o njegovoj veličini, pa pokušajte smeđe pljeskavice na srednje jakoj vatri, tako da su ravnomjerno pripremaju unutra.

Tender kotleta od mljevenog mesa u kineskom

sastojci:

Za mesne okruglice:

• tlo govedina - 440 g;
• svinjski tlo - 440 g;
• tofu - 190 g;
• Luk - 1; PC.
• luk - 2 kom.,
• sezamovo ulje - 2 žlice. žlice;
• sol, papar;
• Češnjak - 1 češanj.

Za umak:

• umak od soje - 3 žlice. žlice;
• mirin - 3 žlice. žlice;
• smeđi šećer - 1 žlice. žlica;
• med - 1 žlica. žlica;

• prizemlje đumbira - 1/4 žličice ..

priprema

U zdjeli dobro mijesiti obje vrste mesa, a zatim pomiješajte s isjeckan tofu, sjeckani luk i luk. Mljeveno meso s okusom sezamovog ulja, dodajući sol i papar, a zatim stavite protisnuti češnjak.

Od nastalog mljevenog mesa formiranje pljeskavica od bilo koje željene veličine i pržiti ih s obje strane do zlatno smeđe i ukloniti iz topline.

Umak od soje vrenja, to mješanjem sa mirin. Dobivena tekućina se pomiješa sa šećerom, med i đumbir. Uronite pljeskavice na pripremljeni umak i pokriti jelo s njim pokriti. Kuhanje pljeskavice na maloj vatri 10-15 minuta.

Video: kotleta od mljevenog mesa

Video: kotleta od mljevenog mesa u pećnici