Salate s jetre - recepti

Kakav odmor i gozba bez salatu? Ali to je sve uobičajeno Olivier i haringa pod kaput je odavno prilično siti. Želite nešto neobično i ukusno. U takvim situacijama, pomoći ćete znanje salate iz jetre. Dobili su vrlo blagi i hranjiva.

Nudimo vam nekoliko recepata za ukusne salate s jetre - za izabrati iz.

Kako pripremiti salatu od jetre?

Ponekad želite da se preinačiti neke večera ukusna salata, koja ne zahtijeva veliku kuhanje. Vrlo pogodan za ovu jednostavnu salatu iz jetre. To je vrlo lako za večernji obrok, ali u isto vrijeme bogati.

sastojci:

• goveđi jetre - 500 g;
• Mrkva - 1; PC.
• Luk - 1 kom;.
• krastavci - 250 g;
• majoneze;
• biljno ulje;
• zeleno;
• sol.

priprema

Jetra lagano otopiti i narezati na tanke trake. U vrućoj tavi, sipati malo biljno ulje i stavite kriške u tavi. Pečena jetra na srednje jakoj vatri, stalno miješajući, dok ne promijeni boju. Nakon što je jetra je spreman, isključite toplinu, sipati malo vode i pokriti. Luk izrezati na pola prstenje, mrkve i rešetke. Lagano pržite povrće u biljnom ulju. Krastavci izrezati u trake. Stavite sve sastojke u zdjelu i začinite s majonezom. Dobro izmiješati i staviti slajd na ravnu posudu. Napravite majonezu i ukrasiti sa zelenim mrežu.

Salata „Bogatyr” jetre

sastojci:

• goveđi jetre - 250 g;
• žaru pileća prsa - 500 g;
• Luk - 1 kom;.
• Mrkva - 1; PC.
• krastavci - 3 kom.,
• Češnjaka - 3 režnja;
• maslinovo ulje;
• sok od limuna;
• sol;
• šećer.

priprema

kuhati jetre u malo posoljenoj vodi i izrezati na trake. Luk izrezati na polutke i pržiti na malo biljnog ulja. Dodajte luk mrkva izrezati na tanke trake. Sol i papar. Rominjati sa limunovim sokom i dodati šećer na okus. Češnjak stisnuti putem tiska, dodajte mrkvu i dobro izmiješati. Uz pileća prsa, uklonite kožu i izrezati meso na trake. Izmiješati sve sastojke u zdjelu, posolite na okus i sezone sa maslinovim uljem.

Salata „Obzhorka” Jetra - recept

sastojci:

• chicken jetre - 400 g;
• krumpir - 3 kom.,
• Jaja - 4 kom.,
• Mrkva - 1; PC.
• luk - 2 kom.,
• Sir - 100 g;
• majoneze;
• sol.

priprema

Mrkva, krumpir i jaja kuhati. Jetra dobro isprati i kuhati u malo posoljenoj vodi. Tako da jetra ne postane teško, ostavite ga neko vrijeme u lonac vode, gdje se kuha. Zatim nokautirati salatu slojeva. Prvi sloj - na grubo dobiva veća od krumpira i podmazivanje majoneze. Tada su jaja kao i na gruba ribež i majoneza. Treći sloj stavi jetre, sitno sjeckani i podmazani s majoneze. Zatim dolazi sir na fini ribež i majoneze. Posljednji sloj stavite ribane mrkve, a na vrhu je pržena do zlatno smeđe lukom. Ostaviti salatu za natapanje za 2-3 sata, a može donijeti na stol.

Salata „Lov” jetre

sastojci:

• goveđi jetre - 400 g;
• Svježe gljive - 200 g;
• Luk - 1 kom;.
• salata - 100 g;
• celer - 1 stabljika;
• maslac - 50 g;
• balsamico octa - 1 žlice. žlica;
• zeleno;

• sol, papar.

priprema

Jetra Operite i očistite film. Izrezati na kockice i pržiti dok kuhani na maslacu. Gljive i celer narežite na komadiće i nasjeckajte luk slamke. U istoj tavi ulje gdje su jetra, pržiti povrće s gljivama dok kuhani. Dodajte nasjeckani bilja, papar i sol. Staviti gljive i jetre u jednom spremniku, preliti balsamico ocat. Na pladnju, mjesto salata lišća i top uredno nokautirati salatu. Po želji, pospite susamom.

Video: ukusna salata od jetre (govedina).

Video: Salata s jetrom i korejski mrkve | Video salata recept | salata jetre