Brownies sa mascarpone

napraviti favorita čokolada desert ukusniji i više viskozna pomoć delikatna mascarpone sir. S takvim ukusna dopuna drugoj slice neće moći odoljeti čak najsofisticiraniji slatko.

Brownies sa mascarpone i ganache - recept

sastojci:

Za kolače:

maslac - 1.;.
Gorak čokolada - 90 g;
šećer - 1 žlica,.
Kakao u prahu - 1/2 v;.
mascarpone sira - 1/2 st;.
Jaja - 3 kom.,
Vanilija - 2 žličice ;.
brašno - 1/2 st,.
sol - 1/4 TSP ..

Za ganache:

tamna čokolada - 180 g;
krema - 6 žlice. žlice;
maslac - 3 žlice. žlica.

priprema

Peći zagrijava do 170 ° C Ulje je pečenje kositra s malo maslaca ulja. Pomiješati sa čokoladom maslac i otopiti smjese u vodenoj kupelji. Dodaj čokolade kakao praha i šećera, zatim staviti mascarpone sira, dodati jaja, vaniliju i umutiti sve dok ne postane glatko. Mi sipati temelj za kolače u pripremljene za prženje i peći 45-50 minuta.

U međuvremenu, pripremite ganache. Napunite slomiti čokolade vrućim maslacem i vrhnjem i miješajte dok se potpuno ne otopi. Ulijte ganache preko hlađenog pčelica kolač i ostaviti da se stvrdne, a zatim izrezati na kocke.

Čokoladni kolači sa mascarpone i višnje

sastojci:

Za kolače:

brašno - 1 žlica,.
Sol - 1/2 TSP ;.
maslac - 250 g;
čokolade - 1 žlica,.
Šećer - 2 v.
Jaja - 2 kom.,
trešnje liker - 3 žlice. žlica.

Za višanja:

Višnja - 2 žlice,.
šećera - 1/2 čl.

Za kremu:

mascarpone sir - 2 žlice.
krema - 1/2 st;.
šećer u prahu - 1/2 čl.

priprema

Peći zagrijava na 180 ° C Ulje je pečenje kositra uljem. Prosijati brašno i sol. Rastopiti čokoladu s maslacem, uliti u smjesu šećera i težak za pogon jaja, jednu po jednu, brzo miješanje, protein nisu uvijeni. Sada posipati suhim Brownies sa mascarpone i ganache

Za trešanja, pomiješati bobice i šećer, kuhajte ih zajedno 5 minuta dok ne omekšaju. Neka potpuno ohladi.

Beat dok ih krem čvrste vrhove kombinirati sa šećerom u prahu i mascarpone, umutiti više puta dok glatke, homogene i mase zraka koji će služiti ovu kremu.

Stavite kremu preko ohlađenog pčelica kolač, točkasta raspadaju pirjana sa šećerom i ukrasite višnjama desert sa svježim bobičastim voćem. Dobar tek!