Hrana na Montignac

Michel Montignac (1944 - 2010), poznati francuski nutricionist, bio je ujedno i autor popularne vlast sada „na Montignac” sustav - koji je razvio u prvom redu za izgubiti težinu sebe.

Neobična moć metode predložio Michel Montignac, je da se ignorira niske kalorijske dijeta kao način za izgubiti težinu. Glavni fokus Montignac snage sheme daje vrijednost glikemijskog indeksa produktov.Glikemichesky indeks - je sposobnost od ugljikohidrata za podizanje razine šećera u krvi (hiperglikemija proces). Što je veća hiperglikemija, to je veći glikemijski indeks ugljikohidrata, i obrnuto.

„Bad” i „dobre” ugljikohidrate

Glavna tajna moći, prema Michel Montignac, je „dobri i loši” ugljikohidrati. Ugljikohidrati osim visokim glikemijskim indeksom, ili „loš”, zadužen za ljudske punine, kao što su umor, koji se osjeća. Ovi ugljikohidrati mogu imati nepredvidive posljedice na razmjenu tvari. Tipično, indeks ugljikohidrata prelazi 50.

Ugljikohidrati, glikemijski indeks je mala, ili „dobar” uključuju značajnu količinu minerala, vitamina i elemenata u tragovima. Ovi ugljikohidrati nemaju metabolizam gotovo bez negativnog utjecaja. „Dobri” ugljikohidrati tijelo može apsorbirati samo djelomično, tako da oni nisu u stanju izazvati znatan porast šećera krovi.Privedem skupina „dobrih i loših” ugljikohidrata - u padajućem nizu prema ovoj indeksa:

Od „lošeg” ugljikohidrata (high-indeks) su: glukoza, slad, pečene krumpir, bijeli kruh od visokokvalitetnog brašno, krumpirov kaše brze pripreme, med, mrkva, kukuruznih pahuljica (kokice), šećer, obrađene žitarice sa šećerom (musli ), čokolada u pločice, kuhani krumpir, peciva, kukuruz, riža, rafiniranog smeđa kruh, repa, banane, dinje, pekmez, tjestenine izrađene od visoko kvalitetnog brašna.

Pod „dobre” ugljikohidrate (low-indeks) su kako slijedi: kruh od pšeničnog brašna s mekinjama, smeđa riža, grašak, zobene pahuljice, voćni svježi sok bez šećera, tjestenine, integralnog, boji grah, suhi grašak, kruh cjelovite žitarice, mliječni proizvodi, sušeni grah, leća, slanutak, raženi kruh, svježe voće, konzervirano voće bez šećera, tamne čokolade (60% kakaa), fruktoza, soja, zeleno povrće, rajčica, limun, gljive.

Hrana na Montignac programa ne dopušta da se „loše” ugljikohidrati u kombinaciji s mastima, jer je zbog toga poremećen metabolizam, i značajan postotak prihvaćenih lipida pohranjene u tijelu u obliku masti.

Masti u sustavu napajanja Michel Montignac

Masti su podijeljeni u dvije skupine: životinjske masti (koja se nalazi u ribi, meso, sir, maslac, itd) i povrća (margarina i biljnih ulja, itd).

Neke masti povećavaju sadržaj „lošeg” kolesterola u krvi, a drugi ga smanjiti.

masti koje povećavaju kolesterol. Njihova grupa uključuje zasićene masti, koje se nalaze u masti, meso, dimljena i mliječnih proizvoda, palminog ulja i maslaca;
masti, gotovo nikakav utjecaj na formiranje kolesterola. Oni su u peradi (bez kože), jaja i kamenica;
masti, koje smanjuju razine kolesterola. Te masti nalazimo u biljnim uljima: maslina, suncokret, soja, kukuruz i druge.

Riblje ulje nema nikakvog utjecaja na kolesterol na bilo koji način, ali je u stanju smanjiti razinu triglicerida u krvi - što sprečava stvaranje krvnih ugrušaka, a time štiti naše srce. Dakle, njegova metoda vlasti Michel Montignac preporučuje nam najviše masne ribe: srdele, haringe, tune, losos, Chum losos, skuša.

za Montignac elektroenergetskog sustava temelji se na činjenici da je uvijek potrebno odabrati „dobre” ugljikohidrate i „dobre” masti.

zabranjeni proizvodi

Michel Montignac elektroenergetski sustav zabranjuje sljedeće proizvode:

Šećer. U ljudskoj prehrani, prema Montignac, šećer - najopasnijem proizvoda. Ali, ako ste u potpunosti odustati od šećera, kako zadržati barem potrebnu minimalnu razinu šećera u krvi? U ovo - jedan od tajne moći. Montignac nas podsjeća da ljudsko tijelo ne treba šećer i glukozu. I to se lako može naći u voću, žitaricama, grahoricama i cjelovitim namirnicama.
Bijeli kruh. Program Montignac kruh od rafiniranog brašna hrane također nije mjesto. Iako su ugljikohidrati sadržani u njoj i daju naše tijelo određenu količinu energije iz prehrambene točke gledišta, ovaj kruh je apsolutno beskoristan. Bijeli kruh je mjera njegove profinjenosti, tako da je bjelji kruh, to je još gore.
Krumpir. Još jedan „otpadnik” u sustavu napajanja Michel Montignac. Krumpir sadrži mnogo vitamina i minerala - ali uglavnom samo u kore, koja se rijetko jede. Krumpir pruža tijelo vrlo visok postotak glukoze. Osim toga, vrlo je važno kako se krumpir kuha. Pire krumpir ima glikemijski indeks 90, i pečeni krumpir - 95. Za usporedbu, podsjećamo da je od čistog indeks glukoze je 100.
Tjestenina. Oni ne samo da su izrađene od brašna, ali i dodao da ih različitih masti (ulja, maslac, sir, jaja). To je u suprotnosti s temelju odvojenog napajanja - bez kojih, prema mišljenju Montignac, dobili osloboditi od dodatnih kilograma nije moguće.
Alkoholna pića. Hrana u su Montignac To ne uključuje samo zato, da koriste alkohol, težine osoba dobitke, previše.

Dakle, neka je sumirati. Snaga Michel Montignac metoda nudi:

Nemojte kombinirati „loš” ugljikohidrata s mastima.
Ako je moguće, koristite samo „dobre” masti.
Kombinirajte masti s povrćem - uglavnom one u kojima mnogo vlakana. Kao što je gore spomenuto, odvajanje snage prema Montignac - Obavezni mršavljenje stanju.