Glikemijski indeks hrane

Pod glikemijski indeks misli se na sposobnost karbohidrata za podizanje razine šećera u krvi (Takozvani postupak hiperglikemija). Više od hiperglikemije, to je veći glikemijski indeks ugljikohidrata sadržane u tim proizvodima.

Hrana na glikemijski indeks

Glikemijski indeks namirnica poželjno je uzeti u obzir u bilo koji način ishrane čiji je cilj gubitak težine ili poboljšanja zdravlja. Što trebate znati za pripremu takve prehrane? Najveći indeks svog glikemijski indeks svih ugljikohidrata može se podijeliti na „loš” i „dobar”.

Visoki glikemijski indeks različite takozvane „loše” ugljikohidrati. Oni su odgovorni za pretile ljude i nadilazi njegov umor. „Loše” ugljikohidrati brzo se apsorbira u tijelu i može imati na naš metabolizam je nepredvidljiva radnja.

Visoki glikemijski indeks imaju sljedeće namirnice: makaroni proizvode od visokokvalitetnog brašna, pekmez, dinja, banane, repe, bijeli kruh, izrađena od visoko kvalitetnog brašna, smeđeg kruha, rafiniranog riže, kukuruza, peciva, kuhani krumpir, čokolada u pločice, žitarice, šećer , kukuruzne pahuljice (kokice), mrkva, med, pire trenutak kuhanje, krumpir, slad, glukoza. Više detalja - u donjoj tablici.

Niski glikemijski indeks imaju „dobre” ugljikohidrate. U njihovoj strukturi, nalazimo veliki broj vitamina, minerala i elemenata u tragovima. „Dobri” ugljikohidrati gotovo ne moraju razmijeniti svoj negativan utjecaj tvari. Ovi ugljikohidrati se apsorbira u tijelo samo djelomično, pa stoga ne mogu izazvati razinu šećera u krvi od opipljive povećanje. Paralelno s tim, oni nam daju dugotrajan osjećaj sitosti, smanjuje osjećaj gladi. Dakle, dijeta koja uključuje namirnice s niskim glikemijskim indeksom, će biti najkorisniji za nas.

Hrana s niskim glikemijskim indeksom su: gljive, limun, rajčica, zeleno povrće, soja, fruktoza, tamna čokolada sadrži 60% kakaa, konzervirane voća bez šećera, svježe voće, svježi voćni sokovi, raženi kruh, slanutak, leća, grah, mliječni proizvodi, kruh od cijelog pšenice, graška, cvjetača suhog graha, makarone proizvoda iz pšeničnog brašna, zobi, grašak, smeđa riža, kruh brašna s mekinje. Više proizvoda - u donjoj tablici.

Hrana s visokim glikemijskim indeksom - „loš” ugljikohidrati - nepoželjan uzeti s masti. To aktivira metabolički poremećaj, a veći dio potrošnje masti pohranjena u tijelu.

Dijeta koja je sagrađena na glikemijski indeks, ispostavilo se da je najučinkovitije za vas, imajte na umu da masti mogu se podijeliti u dvije skupine - životinjske i biljne. U isto vrijeme postoje masti koje dižemo razinu kolesterola - tzv zasićene masti. Mi smo im u susret u masno meso, dimljeno meso, mliječni proizvodi, maslac i palminog ulja. U dijeti s niskim glikemijskim indeksom tih masti ne odgovara.

Postoje masti koje nemaju stvaranje kolesterola je gotovo nevažna. Oni se nalaze u jaja, kamenice i peradi bez kože. Za ovu grupu spada i riblje ulje, koje može sniziti količinu triglicerida u krvi, blokira taj način pojavu krvnih ugrušaka i štiti naše srce.

Konačno, neke masti mogu smanjiti razinu kolesterola u krvi. Te masti se nalaze u svim biljnim uljima. Dobri ugljikohidrati imaju nizak glikemijski indeks, korisno je kombinirati s pretilinom od posljednje dvije skupine.

Video: Glikemijski indeks

Video: glikemijski indeks hrane

Video: Glikemijski indeks namirnica: što je to i zašto je to potrebno?