Ugljikohidrata

Mi smo navikli na činjenicu da ugljikohidrati su jednaki najstrašnijeg otrov za ljudsko tijelo. Stječe se dojam da su oni, ugljikohidrati, Počinitelji ljudske pretilosti, te da ih treba strogo zabranjena za upotrebu. U stvari, ugljikohidrata hrana može biti „dobro” i „loše”, i to ne ovisi o tome što (odnosno koliko ugljikohidrati) je dio ugljikohidrata hrane.

Jednostavni i složeni ugljikohidrati

Hrana se može podijeliti na one koje sadrže vrlo velik, visok, umjeren i nizak sadržaj ugljikohidrata. U tom slučaju, hrana od „velikog” kategorije može biti čak i više nego povoljan low-carb proizvoda.

Ono što je najvažnije, ono što je potrebno voditi izbor ugljikohidrata - glikemijski indeks, to jest, u kojoj mjeri se diže u razini šećera u krvi u vrijeme kada je potrošnja ugljikohidrata. Ako GI (glikemijski indeks) visok, znači da proizvod doprinosi razvoju dijabetesa i pretilosti, kao što je prebrzo pretvaraju u šećer od uzroka gušterača naglo proizvoditi velike količine inzulina.

Tu su i ugljikohidrata za mršavljenje - to je proizvodi koji podižu razinu šećera u krvi vrlo sporo, tako, naprotiv, normalizaciju proizvodnje inzulina, te se, u prevenciji dijabetesa. Ovi proizvodi doprinijeti mršavljenja, jer oni daju sitost 4-6 sata.

Kako korisno ugljikohidrati?

Ono što nam je potrebno ugljikohidrata, jasno je navedeno u načela uravnotežene prehrane. Uostalom, u našoj prehrani udio ugljikohidrata najviše - 50%. To ugljikohidrata - to je glavni izvor energije. Oni ubrzati metabolizam i promicati razvoj serotonina - hormona sreće. Bez ugljikohidrata oslabljen mentalne funkcije jer mozak koristi za „punjenja” šećer.

Većina ugljikohidrata

Dokaz da čak i većina ugljikohidrata može biti korisno, predlažemo da se pogled na popis proizvoda koji sadrže ugljikohidrate 65 g na 100 g težine:

• grožđice;
• datumi;
• riže;
• pasta;
• heljda;
• med;
• pekmez;
• slatkiši;
• marmelada;
• marshmallows;
• šećer.

Naravno, nećemo govoriti o prednostima slatkiša i šećera, ali negirati činjenicu da grožđice, datumi, med je više nego što je potrebno za osobu u nekim količinama, samo glup. Što se tiče mliječi i bijelog sljeza - to je dobro poznati dijetetska slastice koje možete maziti i gubitka težine.

nalik na muškarca

Na ugljikohidrati mogu biti tanke. Da biste to učinili, morate samo da odaberete proizvode na temelju niskim GI. Međutim, sjedeći na ugljikohidratima dijeta, možete brzo pronaći oštar gubitak mišićne mase - s nedostatkom proteina u prehrani je neizbježan.

Zatim ste se odlučili otići na proteinskoj dijeti (kako ne bi izgubili dragocjeno mišića). U tom slučaju, će se promatrati promjene raspoloženja, depresija, nedostatak snage na mentalni rad - sve simptome nedostatka ugljikohidrata.

Iskusni nedostaci oba načina vole ugljikohidrate-proteinske hrane za mršavljenje. U takvom sustavu i ima ime - Butch (proteina ugljikohidrata alternacije).

Princip prehrane je vrlo jednostavan:

• Dan 1 i 2 - maksimum proteina, ugljikohidrata niska;

• Dan 3 - najviše ugljikohidrata, proteina niske;
• Dan 4 - uravnotežen dan.

Prva dva dana ograničavanje ugljikohidrata - omiljeni izvor energije u našem tijelu. Dakle, on je u potrazi za još jedan mamac - masti. Međutim, ako je manjak ugljikohidrata trajati predugo, počet ćemo „pojesti” protein mišićnog tkiva, jer svi debelo tijelo ne usuđuje izgubiti, jer je on - „kišni dan” najbolji rezerve energije za Dakle, potrebno je dodati treći dan ugljikohidrata. onda dan Uravnotežena prehrana. Sve se to može ponoviti u roku od tjedan ili dva do željene težine.

Video: ugljikohidrati hrana

Videozapis: osnovno kuhanje proteina ugljikohidrata hrane. Sportpit.