Hrana s niskim glikemijskim indeksom

Vi već znate da su sve namirnice imaju kalorija sadržaj. Osim toga, tu je još jedan važan faktor koji treba uzeti u obzir odabiru zdrave, ekološke hrane - glikemijski indeks (GOP). Tu su proizvodi s visokim i niskim glikemijskim indeksom. Prvo, uzimajući u tijelu, to se obrađuje odmah, podizanje razine šećera u krvi. To je, pak, šalje signal gušterači za oslobađanje hormona inzulina, koji je ujedno trenutno reciklira neutrošena energija u masti. Točno na strane i trbuh generira dodatne nabora. Na prvom mjestu, visoki GI se vidi u namirnice bogate škrobom i šećerom: kolači, torte, bijeli kruh, žitarice, čips i druge jednostavnih ugljikohidrata.

Potpuno drugačija ponašati u hranu s niskim glikemijskim indeksom. Oni su obrađene od strane tijela vrlo sporo, tako da šećer u krvi ne bitno porasti, a time i bez inzulina ne može se odgoditi. Za odabir najviše hranjiv hranu, potrebno je znati koji od njih sadrže brz ugljikohidrata i koji su spori. Odbijanje jednostavnim ugljikohidratima dijeta pomaže u sprečavanju dijabetesa, pretilosti i druge ozbiljne bolesti. Razlog tome je što se uporno visoka razina šećera u krvi uzrokuje prerano trošenje organa i tkiva u tijelu, što ponekad postaje nepopravljive posljedice.

Koje namirnice imaju nizak glikemijski indeks?

Fokusiranje na GI, ne samo da može smanjiti rizik od mnogih bolesti, ali i izgubiti na težini. Međutim, ako se osjećate neugodno svaki put računajući performanse proizvoda, dovoljno je slijediti nekoliko jednostavnih pravila:

Jedite više svježeg voća i povrća. U većini vrsta voća i povrća (s rijetkim iznimkama) sadrži vrlo malu količinu ugljikohidrata. Osim toga, značajan dio šećera u plodu je predstavljen u obliku fruktoze ne povećava razinu šećera u krvi.
Ograničite potrošnju korjenastog povrća. Krumpir, parsnips i druge korjenasto povrće bogato škrobom, koji se probavlja brže od običnog šećera. Ovo pravilo se ne odnosi na mrkvu, koja sadrži puno vlakana, smanjenje svoje GI.
Kritična izaberite hranu visoke u polisaharidi. Ne nužno odreći kruha i peciva, dovoljno odabrati one od njih koje su izrađene od pšeničnog brašna. Isto se može reći o tjestenini. Najkorisniji od njih - od durum pšenice.
radije tkiva. To je najbolje koristiti topiv vlakno, koji usporava probavni proces. On sadrži gotovo sve proizvodi od žitarica, mahunarke, svježe voće, zelene jabuke i većinu bobice. Dajući prednost takvih proizvoda ne može brinuti o kolesterola, kao i vlakna je sposoban ga hvatanje, kreće kroz probavni trakt.
Ostanite daleko od slatke hrane. Naravno, ne mora nužno biti u potpunosti napustiti slatko, ali pokušajte jesti to što je manje moguće, radije prirodniji vrste meda, kozinaki, halva, bobica mliječi i drugih.

Kao što možete vidjeti, popis hrane koja sadrži ugljikohidrate s niskim glikemijskim indeksom je prilično velik i raznolik. Zaključak stručnjaka je jasna: odabiru „dobre” ugljikohidrate, ne samo da ćete se riješiti namirnica s praznih kalorija, ali također može uspješno nositi s mnogim od najozbiljnijih prijetnji zdravlju i lik. Ako jedete hranu s niskim glikemijskim indeksom prehrani, čak i za podešavanje težine nije potrebna. Sama tijelo će početi konzumirati rezerve masnoće, koja je nekada morao biti odgođen.