Tofu - prednosti

Tofu - jedan od glavnih proteinskih namirnica u mnogim zemljama azijsko-pacifičke regije (Kina, Koreja, Japan, Vijetnam, Tajland, i drugi.). Prema tofu podsjeća meki sir mlijeko bijelu boju. Nedavno, tofu je postao vrlo popularan u mnogim zemljama.

Proces izrade sira tofu, na neki način, to sliči proces dobivanja skute od mlijeka životinja. Tofu dobiven koagulacije (surutka) sojinog proteina mlijeka pod različitim koagulanata (tako pripraviti različite tofu vrsta). Proizvodnja pojedinih sorti tofu je i nacionalno-regionalni karakter i tradicionalna. Nakon ray donoseći atmosferu tofu, obično stisnut.

Svojstva i metode korištenja tofu sira

Tofu nema vlastiti izražen okus, što dovodi do njegove opsežne kulinarske uporabe: Ovaj proizvod je pogodan za pripremu raznih jela (uključujući i desert). Tofu mariniran, kuhana, pržena, pečena, koristi se za ispuna, dodaje se juhama i umacima.

Prednosti tofu

Tofu - izvrsno vegetarijanska ishrana proizvod koji je u nedoumici. Tofu sadrži visoke kvalitete biljni protein (od 5,3 do 10,7%), mnogi od esencijalnih aminokiselina za ljudski organizam, željeza i kalcija vrijedan spoj vitamina B Ovaj proizvod usporava proces starenja, potiče kosti, sprečava probleme raka Ona ima blagotvoran učinak na probavni i izlučivanja sustava tijela cheloveka.Regulyarnoe jedu tofu sir osobito koristan kod promatranja raznih dijeta za mršavljenje.

Jesti tofu, pogotovo ne brinite o kalorijama: ogrjevna vrijednost ovaj proizvod je 73 kcal po 100 g