Turska s jabukama

Turska punjene jabuke - nije samo lijep ukras za stol odmor, ali i jelo koje je u stanju hraniti više od desetak gostiju. Tinker s Turskom će morati nećemo sakriti, jer je to masivna ptica priprema se polako, ali tko te zabranjuje kuhati komad puretine s umakom od jabuka?

Turska recept sa jabukama u američkom

sastojci:

turska trup - 6.5-7 kg;
maslac - 2 žlice. žlice;
Kadulja - 1/4 st;.
Češnjaka - 2 režnja;
sol, papar - 1.. žlica;
Jabuke - 5 kom.;
crveni luk - 5 kom.

priprema

Peći zagrijava do 240 stupnjeva. turska lešina se ispire i obsushivayut papirnate ručnike izvana i iznutra. Suha koža podmazuje ptica mekani maslac. Tarionik utrljati kadulje, češnjak, sol i papar. Dobivena smjesa trenje kožu na vrhu ptica, a ostaci distribuciju pod kožu i unutar šupljine. puretina noge suradnik debeli konac, stavi truplo na lim za pečenje i staviti u zagrijanu pećnicu. Nakon 20 minuta kuhanja, smanjiti temperaturu na 180 stupnjeva i pokriti sloj folije dojke.

Sat vremena kasnije, dobivamo pticu iz pećnice, skinite ga s folijom i stavi u perimetru pan luk i jabuke. Kuhanje u pećnici turska jabuke još uvijek oko 2 sata ili dok se sokovi peradi, mesa na probijanje nož neće biti transparentan. Prije posluživanja turska morate pustiti stajati još 30 minuta.

Pirjani pureći s jabukama i suhim šljivama

sastojci:

turska noga - 1 kom;.
Luk - 3 kom.,
Češnjaka - 2 režnja;
svježeg peršina - 3 žlice. žlice;
Ribani đumbir - 1/4 TSP ;.
. Kumin prahu - 1 TSP;
. Korijander - 1 TSP;
kurkuma - 1/4 TSP ;.
Paprika - 2 žličice ;.
maslac - 25 g;
Pileća juha - 500 g;
jabuke - 2 kom.,
šljive - 50 g;
svježi korijander.

priprema

Stopala utrljati brušene luk. češnjak, peršin i začine. Ostavite meso marinirati u hladnjaku jedan dan. Nakon vremenskog kiseli turska pržene na maslacu zajedno sa začinima i lukom u kojoj se mariniraju 7-10 minuta. Pržena punjenje peradi pileća juha i rezerva pjenom kada se poklopac 1 h. Dodajte jabuke i šljive, i dalje pirjati još 25 minuta, ptice, a onda odmah na stol sa svježim začinskim biljem.

Pureća prsa s jabukama

sastojci:

pureći file - 300 g;
maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
sol i papar - za okus;
Svježe jabuke - 250 g;
svježe brusnice - 250 g;
med - 1 žlica. žlica;
luk - 1/2 komada;.
orah (masa) - 2 žličice ;.
Kadulje - 3-4 lista;
limunov sok - 1/2 TSP ;.
smeđi šećer - 1 žlice. žlica;
prizemlje cimet - 1/4 žličice ..

priprema

pureći file posuti sa soli i papra. Toplo se gusyatnitsy 2 žlice maslaca i pržiti puran koža dolje 4-5 minuta. Predmet se ohladi rezanje mesa odbora, nakon čega koristeći oštar nož rezati purana babochki.Na poprečno na način tavu i zagrijati preostalo ulje na pržiti narezane luk u njemu oko 2 minute. Dodajte jabuke i brusnice i nastavite kuhati još 3 minute. Nakon što smo sipati med u posudu, dodati šećer i cimet, sve držati na vatri minutu. Izliti sadržaj tavu s limunovim sokom i pričekajte dok brusnice ne puretina recept sa jabukama mekana. Na kraju kuhanja s drugim sastojcima sjeckanim kadulja listovi i orasima. Gotov nadjev izvadite iz topline i ostaviti da se ohladi.

Stavite nadjev na vrhu fileta izrezanih i striže obje polovice meso čačkalicom. Stavite posudu u pećnicu. Turska, pečene jabuke će biti spreman nakon 12 minuta, koji je održan na 180 stupnjeva.

Ako želite kuhati purica s jabukama u multivarka, punjene file se peče 30-35 minuta u modu "pečenje",