Kako pržiti svinjetinu u tavi?

Svinjetina - ne samo da je savršena podloga za ražnjića i kotletima. Uz pravilnu pripremu mesa će se rastopiti u ustima, čak i nakon uobičajenog prženje u tavi. Ovaj materijal smo posvetiti suptilnosti kako pržiti svinjetinu u tavi na različite načine.

Kako pržiti svinjetina s lukom u tavi?

Obični komad svinjetine s lukom zazharki dugo nije bilo iznenađenje, bilo poslovne kotleti, kuhani Azijski stil i poslužuje uz ukras izvornog breskve i caramelized lukom.

Okus mesa u ovom jednostavan recept će mješavina pet začina došao do nas iz Kine, možete kupiti gotove ili svoju vlastitu.

sastojci:

• suha rebra - 630 g;
• pet začinska smjesa - 5 g;
• breskve - 4 kom.,
• Luk - 135 g;
• šećer - 5 g

priprema

Luk prstenje podijeliti prosječnu debljinu i pržiti na laganoj vatri dok karamclizacijc. Meso breskve podijeliti na kriške, pospite šećerom, posuti maslacem i staviti u pramcu. Kada su breskve su mekaniji, ali ne gube svoj oblik, ukloniti ukrasi s vatrom.

Svinjski odresci sa soli i utrljati smjesom kineskog pet začin. Stavite meso na dobro zagrijanoj tavi i dopustiti komadi pržiti na srednje jakoj vatri 3 minute. Ostavite meso da ostatak prije rezanja, a zatim poslužite uz prethodno pripremljenom luk i breskve ukras.

Kako ukusna pečena svinjetina kriške u posudu?

U drugom zanimljivom orijentalnom receptu je trebao pečena svinjetina kriške u poznatom nam sve glazure, koji se sastoji od mješavine soje i meda - win-win.

sastojci:

• svinjski pulpa - 980 g;
• Med - 45 ml;
• voda - 15 ml;
• umak od soje - 15 ml;
• osuši češnjak - prstohvat;
• ribe umaku - 5 ml.

priprema

Posebne tajne o tome kako pečena svinjetina, tako da je mekana - ne. Dovoljno je odabrati meso s niskim udjelom masti, podijelite ga na jednake komade srednje veličine i ne pretjerivati ​​sa temperature i vremena kuhanja.

Rezan svinjski celuloze, poslati na smeđe u dobro zagrijanoj tava ili wok, s obiljem ulja. Dok su komadi se na žaru, uhvatite glazuru. Pomiješajte med s vodom, soje i riblji umak, dodajte suhe češnjak i preliti smjesu od komada mesa, kada je potonji su zlatni. Smanjite vatru i pustite umak zgusnuti, a meso do pune spremnosti za još 3 minute.

Kako ukusna pečena svinjetina odrezak u tavi?

Svinjski voli slatke aditiva. Kao što je potonji može biti ne samo prilog ili umak, ali glazura, poput onog koje ćemo pokriti meso u ovom receptu.

sastojci:

• Dijon senfa - 35 g;
• Zrna Senf - 10 g;
• Sirup - 45 ml;
• rum - 25 ml;
• svinjski odresci - 1 kg.

priprema

Izrežite meso u odreske debljine od nekoliko centimetara. Meso je ležao na dobro zagrijanom i podmazan tavi i popržite 4 minute na svakoj strani. Dok se meso u pitanju pripremljenosti, kuhati smjesu za glazuru, kombinirajući obje vrste senfa sa melase i ruma. Dlaka dobivenu glazuru komad i držite ga u posudu za još pola minute sa svake strane. Pokrijte završio odrezak s folijom i ostaviti da odstoji 5 minuta.

Kako pržiti svinjskih kotleta u tavi?

sastojci:

• Svinjski odresci - 740 g;

• krušne mrvice - 75 g;
• Brašno - 45 g;
• Jaja - 2 kom.,
• osuši timijan - patiti.

priprema

Narežite svinjetinu meso i odbija svaki od komada. Sol i meso sezone timijan, a zatim uvaljati u brašno komadiće i umočiti u tukli jaje. Pospite svaki od kotleta pohani, a zatim ga poslati na smeđe u vrućem ulju dok ne rumenila.

Video: Svinjetina odrezak