Kako kuhati jesetra?

U Rusiji, stoljećima na svim svečanostima svakako predstaviti jesetra. Ovo jelo ne samo da je služio kao ukras stola, ali se ispostavilo nevjerojatno ukusna i vrlo korisno. Neka si ti i znam kako kuhati jesetra kod kuće.

Kako kuhati jesetra u potpunosti?

sastojci:

sturgeon - 1 kom;.
začini;
timijan;
Osuši peršin;
Limuna - 1 kom;.
suhog bijelog vina - 1 žlica,.
biljno ulje;
peršin.

priprema

Neka nam podijeliti s vama kako kuhati jesetra u foliju. Da biste to učinili, uzeti veliku truplo, ugasiti ga s kipućom vodom i jasno iz vage. Zatim uklonite sve iznutricama, isperite ribu i obrišite s ručnikom. Sada trljajte ribe sa začinima, pospite timijanom i sušenog peršina.

Ulijte jesetra sa sokom od limuna i biljnih ulja maslac. Zatim uzeti dubok lonac, prekrio mu folija raspršenog jesetra i sipati svoje suho bijelo vino.

Nadalje ispravno zapečatiti ribu u foliju i poslati 7 minuta u vrućoj pećnici, prethodno zagrijani na 200 stupnjeva. Nakon ove folije odvija Sturgeon mašću malu količinu maslaca i dalje ispeći jelo, smanjiti toplinu, dok kuhani. Zatim položite ribu na jelo servirati, ukrasiti kriške limuna i peršinom grančice.

Kako kuhati jesetra u pećnici?

sastojci:

sturgeon - 1 kom;.
Konjak - 2 žlice. žlice;
začini.

Za umak:

krema 20% - 5 čl. žlice;
krema 20% - 1..

Za ukrašavanje:

svježe gljive.

priprema

Riba se ispere, obrađeni, izvade, ukloniti oguliti i izrezati na kriške. Zatim svaki dodati malo soli, papra na svoj ukus i prebacimo u pripremljene posude. Da bi riba začin, posute s komadima malom količinom rakije i nastavite na pripreme umak od vrhnja. Da biste to učinili, uzeti kremu, dodajte kiselo vrhnje i miješati. Pripremljeni krem smjesu sipati kriške jesetre i poslati ih 15-20 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici. I ovaj put, pripremiti prilog. Mi liječiti gljive, narežite na pločama i pirjati u tavi u biljnom maslitse.

Kako kuhati jesetra u multivarka?

sastojci:

meso sturgeon - 700 g;
jabuke - 700 g;
krema - 250 ml;
sir - 100 g;
biljno ulje;
začini.

priprema

Sturgeon oprati, preliti kipućom vodom, uklanjanje oguliti, odstraniti kosti, izrezati na fileti i izrezati u male kocke. Isto je učinio s zelene jabuke.

Na dnu posude sipati multivarochnoy malo maslaca, proširila ribu, zaliti na vrhu jabuke, prelijte sve vrhnje, sol, papar na okus i miješati temeljito. Sada smo uključili uređaj, izlagati „pečenje” način i da je spremna za 45 minuta.

I ovaj put, utrljati na grubo terochke sira. 10-15 minuta prije kraja odabranog programa, otvorite poklopac i posuti Multivarki ih naš obrok. Umjesto sira, možete koristiti kuće švapski sir. On je potpuno istopi, ali ne i koricom kao sir, ali prodire u posudu i daje mu malo pikantnost.

Kako kuhati jesetra s zelje?

sastojci:

Sturgeon file - 600 g;
začini;

Limuna - 1 kom;.
biljno ulje - 2 žlice. žlice;
svježi kopar i peršin - 1 hrpa.

priprema

Sturgeon dodati malo soli, papar na okus i pospite sokom od limuna. Zatim napraviti duboku posjekotinu na ribe i ispunite ga s nasjeckanim koprom, peršina i limuna kriške. Žbukom riba s povrćem maslaca, proširila u foliju i čvrsto zaviti. Sturgeon Pecite u pećnici na 180 stupnjeva za 35 minuta.